sotong/cumi pekalongan, Memasak merupakan sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidaklah hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita jumpai di banyak warung makan dan restoran yang menggunakan juru masak pria sebagai chef andalan nya.
Baiklah, kita kembali ke perihal resep menu sotong/cumi pekalongan. di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk memasak sotong/cumi pekalongan ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat menu tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil hidangan kalian sendiri. apalagi disini melalui situs ini kita akan memiliki saran saran untuk meracik makanan sotong/cumi pekalongan tersebut menjadi makanan yang endess dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan anda dalam mengolah menu baru yang lezat.
Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk mencari bahan bahan yang diperuntuk kan dalam mengolah hidangan sotong/cumi pekalongan ini. setidaknya bisa disiapkan 14 bahan yang dibutuhkan pada hidangan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sebentar, sebab kita akan memulainya antara lain dengan 5 tahap. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan merinci dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sotong/cumi pekalongan:
- Ambil 1/2 kg sotong/cumi
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 lb daun salam
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Ia juga tidak memiliki sirip seperti cumi-cumi dan sotong. Perbedaan cumi dan sotong Sotong lebih nikmat dan nggak bau amis kalau dimasak bumbu hitam.
Tahapan membuat Sotong/cumi pekalongan:
- Bersihkan cumi, tidak usah dibuang tintanya. pisahkan kepalanya, potong cumi menjadi 2 bagian
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Setelah halus geprek lengkuas, jahe, dan serai. Tambahkan daun salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi, jangan ditambah air karena akan keluar airnya
- Masak agak lama sampai air mengering. Tambahkan garam dan gula pasir, cek rasanya. Untuk masak cumi hitam saya lebih senang memasak lama, karena jika dimasak sebentar akan berbau amis. Jika masak cumi agar empuk harus masak sebentar saja atau sekalian lama.
- Angkat sajikan
Kesimpulannya, cumi mengandung lebih banyak protein, namun kandungan mineral pada sotong. Cumi-cumi dan sotong merupakan anggota filum molusca (hewan lunak) yang memiliki nilai ekonomi penting bagi manusia. Mereka banyak diburu untuk dijadikan hidangan lezat dalam berbagai masakan. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya.
Berikut sedikit pembahasan makanan perihal resep resep sotong/cumi pekalongan yang enak. saya berharap anda dapat mengerti dengan artikel diatas, dan anda dapat mengulanginya di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau kolega kalian. kita bisa menambahkan resep resep yang tertulis diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga menu sotong/cumi pekalongan ini dapat menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
