cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan, Memasak merupakan suatu kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar orang. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita lihat di berbagai depot dan restoran yang mempekerjakan chef cowok sebagai chef terbaik nya.
Oke, kita mulai ke hal bumbu menu cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk meracik cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak hidangan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga oleh hasil masakan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan memiliki rujukan untuk meracik masakan cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan tersebut menjadi makanan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian referensi kita dalam meracik masakan baru yang endes.
Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama.
Mari langsung saja kita awali untuk menyediakan alat alat yang diperuntuk kan dalam meracik menu cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan ini. setidak tidaknya diperlukan 12 bahan bahan yang diperlukan pada masakan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sempatkan waktu kita sesaat, karena kita akan memulainya antara lain dengan 6 tahapan. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kita punya disini, Baiklah mari kita mulai dengan merinci dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi hitam (sotong ireng) ala Pekalongan:
- Gunakan 1/2 kg Cumi (rebus hingga lunak dan tiriskan)
- Ambil 1 bungkus kara (kecil)
- Siapkan secukupnya Air matang
- Gunakan 5 siung Bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 siung Bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 1 buah Daun bawang (iris sedang)
- Gunakan 5 buah Cabai rawit merah (iris sedang)
- Sediakan 1 buah petai (iris tipis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Sedikit gula
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan.
Langkah-langkah membuat Cumi hitam (sotong ireng) ala Pekalongan:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas, salam, daun bawang hingga layu.
- Masukkan cumi yg sudah direbus tadi
- Masukkan santan kara dan air
- Tambahkan garam dan gula
- Tunggu sampai air tinggal sedikit dan koreksi rasa
- Angkat dan siap dihidangkan
Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi. Apalagi, keduanya sama-sama punya tinta hitam. Cumi-cumi dan sotong memang masuk dalam satu kelas hewan yang sama. Akan tetapi, ada banyak perbedaan yang mencirikan masing-masing jenisnya. Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong).
Berikut sedikit pembahasan masakan perihal resep resep cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan yang enak. kita berharap anda dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan family atau sahabat anda. anda dapat mengulik resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan harapan anda, sehingga hidangan cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan ini dapat menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
