cumi telur asin, Memasak merupakan suatu kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak juga yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita saksikan di aneka rumah makan dan restaurant yang mempunyai chef cowok sebagai juru masak andalan nya.
Oke, kita awali ke perihal resep resep makanan cumi telur asin. di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah cumi telur asin ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik menu tersebut, akan membuat diri anda bangga akan hasil makanan anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kalian akan memperoleh pedoman untuk memasak olahan cumi telur asin tersebut menjadi masakan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu tandai alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kalian dalam membuat masakan baru yang endes.
Telur asin memang sedang menjadi primadona di dunia kuliner. Mulai dari isian croissant, sampai menjadi saus untuk berbagai gorengan. Kali ini, yuk Mama coba mengolah cumi dengan telur asin.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli bahan baku yang dibutuhkan dalam memasak hidangan cumi telur asin ini. setidaknya bisa disiapkan 14 bahan bahan yang dibutuhkan pada olahan ini. biar nantinya dapat membuahkan rasa yang enak dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sebentar, karena kita akan mengolahnya paling tidak dengan 6 langkah mudah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kita punyai disini, oke mari kita buat dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Telur Asin:
- Sediakan 0.5 kg squid ring, kalau utuh pilih cumi besar potong cincin
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Tepung bumbu (saya pakai tepung putri)
- Ambil Telur 1 bh, kocok lepas
- Ambil 3 bh kuning telur asin matang, bs ganti 3 sdm salted egg powder
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 bh cabai merah besar iris serong
- Siapkan 3 bh rawit merah iris tipis (jika mau pedas)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 10 lembar daun kari (bisa di skip)
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Opsional: fiber creme atau susu cair
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Cumi tak hanya lezat dibakar atau dimasak dengan saus padang.
Langkah-langkah mengolah Cumi Telur Asin:
- Cuci bersih cumi sampai air tidak keruh supaya tidak amis. Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam atau lebih, cuci bersih.
- Masukan telur ke dalam cumi, tambah garam sedikit, aduk2 cumi agar rata terselimuti telur.
- Siapkan wadah berisi tepung kering, selimuti cumi dengan tepung satu persatu sampai terbungkus rata dengan tepung
- Goreng cumi hingga keemasan sekitar 10 menit. Angkat, sisihkan cumi.
- Haluskan kuning telur asin dengan 2-3 sdm air. Tumis bawang putih, irisan cabai, daun bawang dan daun kari hingga harum, kecilkan api, masukan kuning telur asin yang sudah dihaluskan (atau salted egg powder), aduk rata. Tambahkan fiber creme dan 100 ml air/susu cair (atau sesuai kekentalan yang diinginkan), aduk2 rata dengan api kecil supaya saus tidak gosong sampai berbuih. Masukkan garam dan gula sesuai selera.
- Matikan api, masukkan cumi goreng ke dalam saus, aduk rata hingga saus menyelimuti cumi. Sajikan dengan nasi hangat! :)
Paduan cumi segar dalam lapisan tepung renyah berbumbu sungguh lezat berbalut saus telur asin nan gurih. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit. Telur asin adalah salah satu 'ikon' makanan khas Indonesia. Biasanya telur asin dijadikan lauk Di Indonesia, telur bebek lebih dikenal sebagai telur asin.
Demikian sedikit bahasan hidangan tentang bumbu cumi telur asin yang yummy. kita berharap kalian dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau kolega kalian. kalian bs mengkolaborasi bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu cumi telur asin ini dapat menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.
