cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan, Memasak menjadi bentuk kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita melihat di banyak rumah makan dan restaurant yang mempunyai chef pria sebagai juru masak andalan nya.
Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama.
Oke, kita mulai ke hal bumbu menu cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan. di antara rutinitas kita, mungkin akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk memasak cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik hidangan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga oleh hasil olahan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memperoleh referensi untuk meracik makanan cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan tersebut menjadi masakan yang endess dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kita dalam mengolah makanan baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyediakan barang barang yang diperlukan dalam mengolah olahan cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan ini. seenggaknya harus ada 12 komposisi yang diperlukan untuk menu ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga sisihkan waktu anda sedikit, karena anda akan memulainya kurang lebih dengan 6 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan merinci dulu bahan baku selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi hitam (sotong ireng) ala Pekalongan:
- Sediakan 1/2 kg Cumi (rebus hingga lunak dan tiriskan)
- Ambil 1 bungkus kara (kecil)
- Ambil secukupnya Air matang
- Siapkan 5 siung Bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 siung Bawang putih (iris tipis)
- Ambil 1 buah Daun bawang (iris sedang)
- Gunakan 5 buah Cabai rawit merah (iris sedang)
- Siapkan 1 buah petai (iris tipis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Sedikit gula
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan.
Tahapan menyiapkan Cumi hitam (sotong ireng) ala Pekalongan:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas, salam, daun bawang hingga layu.
- Masukkan cumi yg sudah direbus tadi
- Masukkan santan kara dan air
- Tambahkan garam dan gula
- Tunggu sampai air tinggal sedikit dan koreksi rasa
- Angkat dan siap dihidangkan
Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi. Apalagi, keduanya sama-sama punya tinta hitam. Cumi-cumi dan sotong memang masuk dalam satu kelas hewan yang sama. Akan tetapi, ada banyak perbedaan yang mencirikan masing-masing jenisnya. Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong).
Diatas adalah sedikit pembahasan hidangan perihal resep cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan yang endess. kami ingin anda dapat paham dengan ulasan diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat even even keluarga atau kolega kamu. kalian dapat mengulik bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan cumi hitam (sotong ireng) ala pekalongan ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
