tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^), Memasak merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar orang. tidak hanya para bunda, sebagian laki laki juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak juga kita saksikan di banyak kedai dan hotel yang mempunyai koki cowok sebagai koki andalan nya.
Baiklah, kita mulai ke hal bumbu masakan tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^). di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk membuat tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat makanan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga akan hasil olahan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kita akan mempunyai referensi untuk meracik olahan tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) tersebut menjadi masakan yang lezat dan sempurna, oleh karena itu catat alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan anda dalam membuat menu baru yang endes.
Cara budidaya jamur tiram sederhana selanjutnya adalah menyiapkan media tanam dengan baglog. Untuk memanen jamur tiram, jangan pernah sekali-kali untuk mencobanya dengan tangan telanjang karena kamu bisa terluka dan hal ini juga dapat menyebabkan pembusukan pada jamur. Instagramnya mama @nada_wirawan @instagramnya zahira @zahirawirawan.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk mencari alat alat yang diperlukan dalam membuat olahan tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) ini. setidaknya diperlukan 22 komposisi yang diperuntuk kan pada makanan ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kita sesaat, sebab anda akan membuatnya antara lain dengan 8 tahapan. saya berharap segala yang diperlukan sudah kalian miliki disini, yuk mari kita buat dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^):
- Gunakan 1 pak mie tamie siap pakai (sy merk gloria)
- Gunakan 100 gram udang, kupas
- Gunakan 3 bj baso sapi besar
- Sediakan 3 buah Wortel
- Siapkan 1/2 bonggol Sawi putih
- Ambil 2 bonggol bokchoy (sawi daging)
- Siapkan 1 kuntum kembang kol
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan Segenggam jamur kuping kering
- Siapkan 100 gr jamur tiram
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 daun bawang pre
- Ambil 1 butir telor (optional)
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm arak masak (bole skip)
- Siapkan 1 sdm kecap ikan (jika tdk ada ganti kecap asin)
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Pengental:
- Gunakan 5-6 sdm kanji
- Siapkan Air secukupnya 50-100 ml
Aku ingat betul karena ceritaku ini terjadi berdekatan dengan ulang tahunku. Kenapa mama tidak membangunkanku, mungkin mama malu atau marah, masih banyak tanda tanya didalam kepalau saat ini. Aku belum berani untuk berdiri, apalagi bertemu muka dengan mama. Coba kuingat kembali kejadian tadi, aku masih tidak percaya, seperti mimpi saja disiang bolong.
Langkah-langkah mengolah Tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^):
- Siapkan bahan2. Cuci bersih potong2 sayur. Rendam jamur kuping hingga lunak kemudian tiriskan. Cuci bersih jamur tiram, suwir2 dan peras airnya.
- Tumis jamur tiram dengan sedikit minyak hingga agak kecoklatan. Air kering. Angkat sisihkan dulu.
- Rebus sebentar wortel iris hingga setengah empuk. Tiriskan. Rebus juga kembang kol dengan air garam hingga 1x mendidih. Tiriskan. Dan sisihkan dulu.
- Tumis bawang putih cincang, masukkan baso dan udang. Tumis hingga udang mulai berubah warna, masukkan arak masak. Aduk2. Masukkan jamur kuping dan jamur tiram. Aduk. Note: harusnya udang dan baso di campur putih telur 1 bj dan sedikit garam sebelum di tumis. Tapi saya lupa kasih.
- Beri air, didihkan. Masukkan kecap ikan dan saos tiram, kaldu jamur. Masukkan kembang kol dan wortel. Masak hingga wortel empuk. Tes rasa, jika perlu tambahakan garam dan sedikit gula. Kalau sudah pas masukkan sawi daging dan sawi putih yg sudah dipotong. Aduk rata.
- Buat larutan tapioka. Masukkan larutan tapioka ke wajan (kondisi mendidih ya) sambil diaduk-aduk supaya ngga menggumpal. Biarkan mengental. Jika kurang kental boleh buat lagi,ditambah larutan tapioka nya. Matikan api dan masukkan daun bawang pre iris. Aduk. - Note: Tekstur capjay sebaiknya cenderung kental karna waktu dimakan akan mencair. Tapi jgn terlalu kental juga ya. Lebih baik nuang larutan bertahap sambil kita lihat kekentalannya. Silahkan sesuai selera yah. Klo saya mmg suka kental.
- Tata tamie di piring, siram dengan capjay ketika akan disantap. Nikmat disajikan dengan acar timun dan cabe rawit kecap asin.
- Note: karna saya hanya punya 3 keping tamie, sisa capjay saya sajikan dengam nasi goreng telur utk dinner. Jadi capjay nya dengan resep ini jadi banyaakk. Klo mau dikurangin jadi setengah resep sayuran nya bisa banget ya.
Namun, jamur tiram dapat hidup dan berkembang dengan baik apabila lingkungan sekitarnya mendukung. Maka dari itu, sebelum kita melakukan budaiaya jamur tiram di rumah, ada baiknya kalau kita prakondisikan terlebih dahulu lingkungan untuk budidaya. Jamur tiram atau dengan nama latin Pleurotus ostreatus merupakan salah satu kelompok jamur yang sudah banyak dikenal karena bentuk dan ukuran Sebelum mengetahui bagaimana cara budidaya jamur tiram, perlu diketahui syarat tumbuh jamur tiram agar jamur dapat tumbuh dengan baik. Sebelum jamur tiram populer seperit saat ini dahulu jamur tiram juga hidup di alam liar namun untuk sekarang ini untuk menemukan jamur tiram di alam rasanya cukup susah sekali dan karena lahan pepohonan yang mulai berganti dengan rumah-rumah lokasi juga mulai gersang sehingga jamur. Lihat juga resep Pokcoy jamur kancing saus tiram enak lainnya.
Berikut sedikit bahasan olahan perihal bumbu tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) yang yummy. kami berharap kalian bisa mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat memasak lagi di acara lain untuk di sajikan dalam aneka kegiatan keluarga atau kolega kalian. kalian bs mengkolaborasi resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga olahan tamie goreng capjay ala mama (dengan jamur tiram ^^) ini dapat menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
