pepes ikan kembung, Memasak adalah bentuk kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh banyak komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita melihat di banyak rumah makan dan restaurant yang menggunakan koki pria sebagai chef andalan nya.
Baik, kita kembali ke pembahasan resep resep menu pepes ikan kembung. di sela sela pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak anda memberikan sebagian waktu untuk memasak pepes ikan kembung ini. dengan keberhasilan anda dalam membuat menu tersebut, akan menjadikan diri anda bangga akan hasil menu kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini anda akan dapat pedoman untuk meracik masakan pepes ikan kembung tersebut menjadi makanan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam meracik masakan baru yang endes.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyediakan perlengkapan yang dibutuhkan dalam meracik hidangan pepes ikan kembung ini. seenggaknya diperlukan 18 bahan yang diperuntuk kan di olahan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu anda sebentar, sebab anda akan memprosesnya kurang lebih dengan 6 langkah. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, Baiklah mari kita olah dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan 5 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Gunakan 3 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
- Ambil Cabe rawit jika suka (sy skip)
- Sediakan 2 batang sereh, cuci bersih, potong2 total 10 potong
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas, iris mjd 10 bagian (sy skip krn lupa)
- Sediakan 10 lbr daun salam
- Siapkan Daun pisang utk membungkus 5 ekor ikan, bersihkan
- Gunakan 10 pcs Tusuk gigi utk semat pepes
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Ambil 50 gr bawang putih
- Gunakan 20 gr kemiri
- Ambil 2 bh kunyit ukuran 2 ruas jari, cuci bersih, kupas
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk, supaya warna pepesnya cantik
- Ambil 1/2 sdm garam himalaya (bisa ditambah atau kurangi sesuai seler
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 50-100 ml Minyak goreng utk menumis bumbu
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
- Blender semua bumbu halis kecuali telur. Tumis smp berminyak. Dinginkan. Setelah tdk panas, tambahkan telur. Aduk balik smp telur tercampur rata. Tata bumbu halus, kemangi, daun salam san sereh berdekatan utk memudahkan saat penyelesaian
- Lemaskan daun pisang yg sudah dibersihkan dgn cara melewatinya diatas api kompor atau dijemur terik matahari. Potong2 3x lebar ikan arah memanjang. Gelar 2 lembar daun pisang, letakkan secara berurutan, daun kemangi, 1 lbr daun salam lalu 1 ptng sereh diatas daun pisang. Tuang secukupnya bumbu halus diatasnya (kira2 1.5 sdm), lalu letakkan ikan diatas bumbu
- Siram ikan dgn bumbu halus (kira2 1-1.5 sdm), ratakan. Letakkan lg sereh, daun salam dan kemangi
- Lalu bungkus ikan dan sematkan dgn tusuk gigi. Siapkan panci presto yg sudah diisi secukupnya air. Susun pepes di dlm panci presto. Lalu masak selama 45 menit sejak presto berbunyi. Setelah 45 menit, tunggu smp uap panci presto keluar semua (sy ganjal katup panci dgn sutil kayu supaya uapnya lekas habis)
- Panggang pepes dgn api kecil smp kulit pepes agak kering. Sy panggang yg mau segera dimakan saja. Lainnya sy simpan di kulkas.
- Oh iya.. begini cara saya melemaskan daun pisang. Nyalakan kompor dgn api kecil. Lewati daun pisang yg sudah dicuci dan dilap bersih diatas api kompor smp terlihat berminyak. Daun pisang siap digunakan. (pinggiran daun pisang yg difoto berikut sudah spt itu sejak sy beli)
Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin. Nah, itulah beberapa resep ikan kembung yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Home Easy Recipes Pepes Ikan Kembung (Indonesian Mackerel en Papillote). In this case, I used Indian mackerel or it`s known as ikan kembung in Indonesian.
Berikut sedikit bahasan menu perihal bumbu bumbu pepes ikan kembung yang yummy. saya ingin anda bisa mengerti dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara family atau kolega anda. kalian bs menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan pepes ikan kembung ini bs menjadi lebih enak dan nikmat lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
