paria (pare) kambu kuah pedas, Memasak menjadi suatu hobi yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak juga yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita jumpai di bermacam depot dan restaurant yang mempekerjakan koki laki laki sebagai chef andalan nya.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Di "food fansrj chanel" kali ini akan mereview Resep Paria Kambu Khas Makasar, Yang Mudah, Praktis, Enak Banget Pokoknya!! Pare Isi Kuah Santan— Pare memang banyak yang nggak suka, dan kita semua tau kenapa.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep makanan paria (pare) kambu kuah pedas. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk memasak paria (pare) kambu kuah pedas ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat menu tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil hidangan kalian sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan dapat referensi untuk mengolah olahan paria (pare) kambu kuah pedas tersebut menjadi masakan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian referensi anda dalam membuat menu baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk mencari alat alat yang diperuntuk kan dalam membuat menu paria (pare) kambu kuah pedas ini. seenggaknya bisa disiapkan 22 bahan bahan yang dibutuhkan pada makanan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga sediakan waktu anda sesaat, karena kalian akan membuatnya antara lain dengan 5 tahap. saya berharap berbagai hal yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, oke mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Paria (Pare) kambu kuah pedas:
- Gunakan 2 bh pare ukuran sedang (cuci bersih lalu potong2 kurleb 6 cm,lalu rebus hingga 1/2 matang,tiriskan lalu keluarkan bijinya)
- Siapkan 4 ekor ikan layang ukuran sedang (rebus dngn garam dan sdkt kunyit bubuk,lalu suwir2 dan tumbuk halus)
- Sediakan 300 gr kelapa parut yg tlh di sangrai (haluskan)
- Siapkan 1,5 ltr santan kekentalan sedang
- Siapkan bumbu yg di haluskan untuk bahan isian pare:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 btr bawang merah
- Ambil 1/2 sdt merica btr
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar btr
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 btng sereh (iris halus)
- Gunakan 1 ruas jahe (iris halus)
- Ambil 1 ruas lengkuas (iris halus)
- Ambil seujung sdt jinten (blh di skip)
- Gunakan kunyit bubuk,garam dan penyedap sckpnya
- Gunakan 2 btr telur
- Gunakan bumbu untuk kuahnya:
- Ambil 3 btr bawang merah (iris halus)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris halus)
- Sediakan 15 bj cabai rawit (uleg halus)
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan garam dan penyedap sckpnya
VIVA - Paria Kambu (Pare Isi) ini adalah semacam sayur khas Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan. Setiap daerah, tentu memiliki jenis kuliner khas dengan nama dan bahan pembuatannya yang tradisional. Tak terkecuali di "Kota Daeng" atau "Kota Anging Mammiri", nama lain dari Makassar. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi.
Tata cara mengolah Paria (Pare) kambu kuah pedas:
- Untuk bahan isian pare : Dalam wadah campur kelapa sangrai yg tlh di haluskan dngn ikan yg tlh di haluskan,aduk rata.
- Haluskan bahan bumbu lalu campur kedalam kelapa dan ikan aduk rata,tambahkan kunyit bubuk,garam halus dan penyedap,masukkan 1 btr telur,aduk rata dngn tangan sambil di remas2 agar bumbu tercampur rata.
- Ambil pare yg tlh di bolongin tengahnya lalu isi dngn bahan isian tekan2 hingga penuh,begitu seterusnya hingga semua pare terisi penuh..kocok lepas 1 btr telur lalu celupkan kedua sisi pare yg tlh di isi,begitu seterusnya hingga semua selesai.
- Untuk kuahnya : Panaskan minyak sckpnya,masukkan bawang yg tlh di iris2,goreng hingga kecoklatan masukkan cabai yg tlh di haluskan dan santan aduk rata.
- Masukkan pare,aduk sesekali dngn perlahan agar pare tdk hancur, didihkan masukkan kunyit bubuk garam dan penyedap,tes rasa jika sdh matang angkat dan sajikan.
Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan Penggunaan santan sebagai kuah pun menambah rasa gurih. Selain itu, isian berupa daging ikan maupun ayam menambah kenikmatan dalam. Panduan Lengkap Cara Menanam Paria (Pare). Budidaya - Paria atau pare (Momordica charantia L.) merupakan salah satu jenis sayuran merambat, warna buah hijau terang dan rasanya pahit. Namun demikian buah pare sangat digemari, dengan cara mengolah yang benar buah pare bisa menjadi.
Demikianlah sedikit pengulasan makanan perihal resep paria (pare) kambu kuah pedas yang enak. saya harapkan kalian dapat paham dengan tulisan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara keluarga atau teman kamu. kalian dapat mengulik bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan paria (pare) kambu kuah pedas ini bisa menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
