gulai ikan tongkol, Memasak merupakan suatu kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh banyak orang. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang berminat dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak juga kita melihat di bermacam rumah makan dan restoran yang mempunyai juru masak laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Baiklah, kita kembali ke hal resep olahan gulai ikan tongkol. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk memasak gulai ikan tongkol ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat masakan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga dengan hasil olahan kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai rujukan untuk mengolah hidangan gulai ikan tongkol tersebut menjadi menu yang lezat dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu referensi anda dalam mengolah olahan baru yang nikmat.
Tidak ada kakap,tongkol pun jadi.salah satu menu favorit dirumah Padang,walaupun masak santan tapi tidak bikin eneeeek.sekalian resep ini mewakili challenge. Ikan tongkol balado ala restoran padang. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya?
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan barang barang yang dibutuhkan dalam membuat menu gulai ikan tongkol ini. setidaknya bisa disiapkan 20 bahan yang diperlukan untuk masakan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, karena kalian akan membuatnya paling tidak dengan 5 tahap. saya harap segala yang dibutuhkan sudah kalian siapkan disini, yuk mari kita mulai dengan merinci dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ikan Tongkol:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 600 ml santan
- Siapkan 4 buah bawang merah, diiris tipis
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Ambil 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 sendok teh pala bubuk
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar halus
- Siapkan 1/4 sendok teh jintan
- Sediakan 1 1/4 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. Ianya adalah Gulai Ikan Tongkol versi lauk nasi dagang Terengganu. Kami makan dengan nasi putih sahaja.
Tahapan membuat Gulai Ikan Tongkol:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 20 menit, sisihkan.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
- Tumis bawang merah hingga harum masukan bumbu halus nya, aduk rata.tambahkna kapulaga, cengkeh, pala, ketumbar, jintan sambil di aduk rata
- Masukkan ikan dan santan aduk-aduk kemudian tambahkan garam dan gula.
- Masukan kacang panjang yg telah di potong² dan cabai rawit merah, masak hingga kuah menyusut dan mengental test rasa. Matikan api dan gulai ikan tongkol siap di sajikan.
Nanti singgah di youtube Azie Kitchen channel untuk menonton video yang saya sediakan. Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Dalam periuk, gabungkan semua bahan adunan dan campurkan dengan bahan serbuk.
Diatas adalah sedikit pengulasan masakan tentang bumbu gulai ikan tongkol yang endess. saya harapkan anda sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan anda dapat memasak lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau sahabat kamu. anda bs menambahkan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan gulai ikan tongkol ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.
