ikan kuah asam/asang khas manado, Memasak adalah sebuah kegiatan yang seru dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita melihat di berbagai warung makan dan restaurant yang mempunyai juru masak laki laki sebagai juru masak terbaik nya.
Saya mau membuat kuah asam khas manado. Kali ini saya mau bagi Resep Ikan Tude Kuah Asang atau kalau di Manado disebut Kuah Terang, karena kuahnya bening. Kuah Asam Kuah Asang Khas Manado.
Oke, kita awali ke perihal resep resep menu ikan kuah asam/asang khas manado. di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak anda menyediakan sedikit waktu untuk membuat ikan kuah asam/asang khas manado ini. dengan keberhasilan kita dalam memasak masakan tersebut, akan membuat diri kita bangga dengan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memiliki referensi untuk mengolah menu ikan kuah asam/asang khas manado tersebut menjadi masakan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat situs ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam membuat makanan baru yang enak.
Mari langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam mengolah makanan ikan kuah asam/asang khas manado ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 14 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk masakan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga persiapkan waktu anda sejenak, karena anda akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 langkah mudah. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kalian miliki disini, Baiklah mari kita buat dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan IKAN KUAH ASAM/asang khas manado:
- Sediakan 7 ekor ikan layang ukuran 2 jari
- Gunakan 4 siung bawang merah,iris
- Sediakan 1 daun bawang,iris
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan penyedap rasa
- Ambil 1 genggang daun cemangi
- Siapkan 1 btng serei,geprek
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat,iris 6
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan seruas jahe
Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado. Namun apabila kamu mencoba ikan kuah asam di restoran-restoran Manado biasanya ikan diberi bumbu yang sangat pedas. Didihkan air, lengkuas, sereh, baw. pth, lada, jahe, air nipis, rawit, kunyit, dn ketumbar, salam, d.jeruk & pandan, masak hingga rasa menyatu. Mskkan irisan baw.mrh, cabai mrh, garam & ikan.
Langkah-langkah mengolah IKAN KUAH ASAM/asang khas manado:
- Bersihkan ikan,balur perasan jeruk nipis agar bau amis hilang.diamkan bbrapa saat.cuci ulang
- Masak ikan beserta bumbu halus,cabe dan serei.Beri air sampai ikan terendam saja.jng terlalu banyak airnya
- Sementara itu goreng bawang merah dng sdikit minyak goreng hingga berwarna agak kecoklatan lalu tambahkan daun bawang.goreng hingga daun bawang layu.Tuang kedlm masakan ikan beserta minyaknya
- Saat ikan mendidih beri gula,garam dan penyedap rasa.test rasa.
- Tunggu hingga ikan hampir matang tambahkan irisan tomat dan daun kemangi.Masak sebentar.Matikan kompor.siap dihidangkan
Ikan kuah asang adalah hidangan khas Sulawesi berbahan ikan kakap. Sajikan selagi hangat agar kesegaran dan kelezatannya maksimal. Masukkan bumbu halus, jahe, serai, dan lengkuas. Kuah Asam kuah asang khas manado. Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit.
Berikut sedikit pengulasan olahan tentang resep ikan kuah asam/asang khas manado yang lezat. kita ingin kalian sudah mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau teman kalian. kalian bisa mengulik resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga masakan ikan kuah asam/asang khas manado ini bs menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.
