ikan patin kuah kuning, Memasak merupakan bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kalangan. tidaklah hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita melihat di berbagai rumah makan dan hotel yang mempunyai chef cowok sebagai chef mumpuni nya.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya Ikan patin bumbu asam pedas memang nikmati dipadukan dengan nasi hangat. Hidangan kuah asam yang gurih dan pedas ini begitu menggoda sulit.
Baik, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu masakan ikan patin kuah kuning. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kita memberikan sedikit waktu untuk mengolah ikan patin kuah kuning ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak makanan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga dengan hasil olahan kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan pedoman untuk memasak olahan ikan patin kuah kuning tersebut menjadi olahan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan anda dalam membuat olahan baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam meracik olahan ikan patin kuah kuning ini. setidak tidaknya dibutuhkan 15 bahan yang dibutuhkan di makanan ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sempatkan waktu anda sebentar, sebab anda akan memprosesnya kurang lebih dengan 5 langkah. saya berharap berbagai hal yang diperlukan sudah anda siapkan disini, oke mari kita mulai dengan melihat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Patin Kuah Kuning:
- Siapkan 500 gr Ikan patin
- Ambil 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan 400 ml Santan kelapa
- Gunakan 100 ml Air
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun Jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt Gula
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur (opsional)
Bagi anda penggemar sajian dari ikan, ada juga variasi masakan berkuah dari ikan yang sudah terkenal dari Sumatra yaitu Pindang Patin Palembang atau Ikan Cuka dari Riau. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Langkah-langkah mengolah Ikan Patin Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan patin, lumuri jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan layu. Sisihkan.
- Didihkan 100 ml air. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Setelah mendidih, masukkan santan secara perlahan. Gunakan api kecil. Masukkan garam, merica, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ikan patin. Tunggu hingga ikan patin berwarna putih, tusuk dengan garpu untuk melihat tingkat kematangan.
Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Jangan lupa aduk dan koreksi rasa. Masukkan ikan patin ke dalam kuah pindang tersebut. Setelah matang, tambahkan daun kemangi dan aduk.
Berikut sedikit pembahasan hidangan tentang resep resep ikan patin kuah kuning yang nikmat. saya berharap kalian dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka kegiatan keluarga atau kolega anda. kamu bisa menambahkan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan ikan patin kuah kuning ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
