asam padeh ikan baung, Memasak bisa menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang hebat, dan banyak juga kita saksikan di bermacam warung makan dan hotel yang mempunyai koki pria sebagai koki terbaik nya.
Semoga semua musibah segera berlalu 🤲🤲 Retno Lestari Olb. Ikan baung segar, Cabe merah, Cabe rawit, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Kemiri, Daun salam. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear.
Baik, kita kembali ke perihal resep hidangan asam padeh ikan baung. di setiap kegiatan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk meracik asam padeh ikan baung ini. dengan keberhasilan kita dalam memasak hidangan tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga akan hasil hidangan kalian sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memperoleh referensi untuk mengolah olahan asam padeh ikan baung tersebut menjadi menu yang yummy dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian referensi kalian dalam memasak masakan baru yang nikmat.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam memasak hidangan asam padeh ikan baung ini. setidaknya bisa disiapkan 17 bahan bahan yang diperlukan pada makanan ini. biar nanti dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sedikit, sebab anda akan memulainya paling tidak dengan 8 tahap. saya ingin segala yang diperlukan sudah kita miliki disini, yuk mari kita proses dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam padeh ikan baung:
- Sediakan 1 ekor ikan baung ukuran sedang (potong2)
- Siapkan 2 gelas air bersih
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (ikat simpul)
- Gunakan 1/2 sdt tepung maizena
- Sediakan 1 buah asam jawa
- Siapkan 1 buah cabe rawit besar (belah dua)
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi. Setelah semua datang, kami pun segera menikmati makan siang yang istimewa ini. Saya makan dengan menggunakan asam padeh kepala baung yang sangat nyamleng, rasa daging ikannyadan gulainya uenak tenan. Menurut teman saya, Agan, ikan baung asap.
Tahapan membuat Asam padeh ikan baung:
- Cuci bersih ikan baung, tiriskan (kalau mau dilumuri jeruk nipis juga boleh)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (daun jeruk,serai,daun kunyit) hingga harum, tambahkan air
- Masukkan ikan baung tambahkan garam, dan asam jawa. Masak hingga matang.
- Kecilkan api, tambahkan irisan tomat, irisan cabe rawit dan penyedap. Aduk2 perlahan, tes rasa
- Masukkan tepung maizena (caranya:masukkan tepung dalam gelas kecil, beri sedikit air lalu aduk2 hingga larut, tuang dalam wajan menggunakan saringan) kalau gak pake tepung ini juga gak masalah, saya pake karena pengen kuah yang agak kental.
- Aduk2 sebentar, lalu angkat dan sajikan 🤤
- Selamat mencoba, jaga kebersihan saat memasak 💚🤗
- Note : saya pakai asam jawa dan tomat karena persediaan asam kandis dan belimbing wuluhnya habis 😆.
Jika daerah sumatera barat karena dekat laut yang dimasak asam padeh adalah ikan laut, seperti tongkol, ikan tuna dll. Jika di Riau ikan yang dimasak adalah ikan air tawar atau ikan sungai, seperti ikan baung, patin, selais, dan gabus. Tapi ikan Baung sedikit lebih tinggi "kedudukannya" karena itu harga ikan Baung jauh lebih mahal dibanding. JAKARTA - Asam padeh merupakan salah satu masakan tradisional Minangkabau. Sesuai dengan namanya, makanan ini memiliki cita rasa asam dan pedas.
Diatas adalah sedikit pengulasan masakan perihal bumbu asam padeh ikan baung yang lezat. kita ingin kalian bisa mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat meracik lagi di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara family atau kolega kamu. kalian bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga menu asam padeh ikan baung ini bs menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
