ikan patin kuah kuning, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian laki laki juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan banyak juga kita melihat di bermacam depot dan hotel yang menggunakan juru masak pria sebagai koki mumpuni nya.
Baik, kita mulai ke perihal resep resep makanan ikan patin kuah kuning. di tengah tengah pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk memasak ikan patin kuah kuning ini. dengan kesuksesan anda dalam memasak menu tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil menu anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan mempunyai referensi untuk mengolah makanan ikan patin kuah kuning tersebut menjadi olahan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kita dalam membuat masakan baru yang lezat.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya Ikan patin bumbu asam pedas memang nikmati dipadukan dengan nasi hangat. Hidangan kuah asam yang gurih dan pedas ini begitu menggoda sulit.
Sekarang langsung saja kita start untuk membeli barang barang yang diperlukan dalam meracik makanan ikan patin kuah kuning ini. setidaknya dibutuhkan 15 komposisi yang dibutuhkan pada hidangan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga sisihkan waktu anda sebentar, sebab kalian akan mengolahnya antara lain dengan 5 tahap. saya harap segala yang diperlukan sudah kita sediakan disini, Baiklah mari kita awali dengan mengamati dulu bahan keperluan berikut ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning:
- Gunakan 500 gr Ikan patin
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil 400 ml Santan kelapa
- Sediakan 100 ml Air
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun Jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt Gula
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur (opsional)
Bagi anda penggemar sajian dari ikan, ada juga variasi masakan berkuah dari ikan yang sudah terkenal dari Sumatra yaitu Pindang Patin Palembang atau Ikan Cuka dari Riau. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan patin, lumuri jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan layu. Sisihkan.
- Didihkan 100 ml air. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Setelah mendidih, masukkan santan secara perlahan. Gunakan api kecil. Masukkan garam, merica, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ikan patin. Tunggu hingga ikan patin berwarna putih, tusuk dengan garpu untuk melihat tingkat kematangan.
Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Jangan lupa aduk dan koreksi rasa. Masukkan ikan patin ke dalam kuah pindang tersebut. Setelah matang, tambahkan daun kemangi dan aduk.
Demikianlah sedikit pembahasan menu tentang bumbu bumbu ikan patin kuah kuning yang enak. saya berharap anda dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat memasak lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan keluarga atau sahabat anda. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan ikan patin kuah kuning ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
