serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang), Memasak bisa menjadi bentuk hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga sangat banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di bermacam depot dan hotel yang mempunyai chef laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke pembahasan bumbu olahan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang). di setiap pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk memasak serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah makanan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini kita akan memiliki saran saran untuk mengolah menu serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) tersebut menjadi olahan yang endess dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu referensi kita dalam meracik olahan baru yang nikmat.
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Masakan dari bahan ikan manyung ,adalah kuliner yang sangat di gemari khususnya di kota semarang. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam mengolah olahan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini. seenggaknya bisa disiapkan 22 bahan yang diperlukan di olahan ini. supaya nantinya dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu anda sejenak, karena kita akan membuatnya antara lain dengan 11 langkah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kita miliki disini, oke mari kita mulai dengan merinci dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang):
- Siapkan Bahan utama:
- Sediakan 2 badan ikan manyung panggang
- Gunakan 2 kepala ikan manyung panggang
- Gunakan 4 kotak tahu
- Ambil 1/2 buah Kelapa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 buah cabai keriting
- Siapkan 1 sdm buah ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan Bahan cemplung:
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, robek/iris2
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 batang bawang pre/ daun bawang, potong kecil2
- Gunakan 1 buah wortel, potong
- Ambil 5 buah belimbing wuluh, potong
- Sediakan Segenggam cabai rawit
Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin. Selain rasa, harga murah juga jadi alasan buat suka makan orem orem disini. Kalau makan orem orem tempe lebih enak didampingi aneka gorengannya. Masih berbahan tempe juga ada tempe goreng dan mendol.
Cara menyiapkan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang):
- Potong tahu dan goreng sampai kering
- Potong wortel dan daun bawang
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bahan cemplung (kecuali cabai dan belimbing) sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus masak lagi sampai harum.
- Parut kelapa, tanpa dikasih air peras dalam wadah bersih. Kemudian tambahkan setengah gelas air, remat-remat keras dan peras dalam wadah yg sama.
- Untuk perasan ke 3 dan selebihnya letakkan di wadah lain.
- Masukkan kepala ikan, tahu, cabai rawit dan belimbig wuluh ke dalam panci.
- Tambahkan bumbu yang sudah ditumis
- Tambahkan air perasan ke 3 (part 6), masak dan siram-siram agar bumbu tercampur dg kuah santan. Tunggu sampai mendidih, masukkan badan ikan manyung.
- Setelah setengah mendidih masukkan perasan kelapa pertama dan kedua (step 5), masak lagi sampai mendidih sembari sedikit diaduk agar santan tidak pecah.
- Matikan kompor dan sajikan dg nasi putih.
Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Sedang asik-asiknya serapan kaki Dio mengelus-ngelus kakiku dari bawah meja sehingga perbuatannya ini tidak terlihat oleh suamiku. Aku hanya melototkan mataku kepadanya sebagai isyarat agar dia berheti, namun dia Cuma senyum-senyum kecil saja. Oleh : Friyandito, SP, MM (Alumnus Jurusan Tanah dan MMA IPB, Praktisi Perkebunan Kelapa Sawit).
Berikut sedikit pembahasan masakan perihal resep serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) yang sempurna. kami harap kalian sudah memahami dengan tulisan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di masa datang untuk di sajikan dalam aneka even even family atau teman kalian. kalian bisa menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga olahan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.
