paria (pare) kambu kuah pedas, Memasak bisa menjadi sebuah kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kelompok. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak juga yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita saksikan di aneka depot dan stand makanan mall yang mempekerjakan koki pria sebagai koki mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke pembahasan bumbu bumbu olahan paria (pare) kambu kuah pedas. di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk membuat paria (pare) kambu kuah pedas ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga oleh hasil olahan kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan memiliki referensi untuk membuat menu paria (pare) kambu kuah pedas tersebut menjadi olahan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kita dalam membuat hidangan baru yang enak.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Di "food fansrj chanel" kali ini akan mereview Resep Paria Kambu Khas Makasar, Yang Mudah, Praktis, Enak Banget Pokoknya!! Pare Isi Kuah Santan— Pare memang banyak yang nggak suka, dan kita semua tau kenapa.
Saat ini langsung saja kita awali untuk membeli bahan baku yang diperlukan dalam membuat olahan paria (pare) kambu kuah pedas ini. setidak tidaknya harus ada 22 komposisi yang diperlukan di hidangan ini. supaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kalian sesaat, karena kita akan membuatnya kurang lebih dengan 5 tahapan. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Paria (Pare) kambu kuah pedas:
- Siapkan 2 bh pare ukuran sedang (cuci bersih lalu potong2 kurleb 6 cm,lalu rebus hingga 1/2 matang,tiriskan lalu keluarkan bijinya)
- Gunakan 4 ekor ikan layang ukuran sedang (rebus dngn garam dan sdkt kunyit bubuk,lalu suwir2 dan tumbuk halus)
- Sediakan 300 gr kelapa parut yg tlh di sangrai (haluskan)
- Siapkan 1,5 ltr santan kekentalan sedang
- Ambil bumbu yg di haluskan untuk bahan isian pare:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt merica btr
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar btr
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 btng sereh (iris halus)
- Siapkan 1 ruas jahe (iris halus)
- Ambil 1 ruas lengkuas (iris halus)
- Gunakan seujung sdt jinten (blh di skip)
- Siapkan kunyit bubuk,garam dan penyedap sckpnya
- Sediakan 2 btr telur
- Gunakan bumbu untuk kuahnya:
- Sediakan 3 btr bawang merah (iris halus)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris halus)
- Ambil 15 bj cabai rawit (uleg halus)
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan garam dan penyedap sckpnya
VIVA - Paria Kambu (Pare Isi) ini adalah semacam sayur khas Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan. Setiap daerah, tentu memiliki jenis kuliner khas dengan nama dan bahan pembuatannya yang tradisional. Tak terkecuali di "Kota Daeng" atau "Kota Anging Mammiri", nama lain dari Makassar. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi.
Langkah-langkah mengolah Paria (Pare) kambu kuah pedas:
- Untuk bahan isian pare : Dalam wadah campur kelapa sangrai yg tlh di haluskan dngn ikan yg tlh di haluskan,aduk rata.
- Haluskan bahan bumbu lalu campur kedalam kelapa dan ikan aduk rata,tambahkan kunyit bubuk,garam halus dan penyedap,masukkan 1 btr telur,aduk rata dngn tangan sambil di remas2 agar bumbu tercampur rata.
- Ambil pare yg tlh di bolongin tengahnya lalu isi dngn bahan isian tekan2 hingga penuh,begitu seterusnya hingga semua pare terisi penuh..kocok lepas 1 btr telur lalu celupkan kedua sisi pare yg tlh di isi,begitu seterusnya hingga semua selesai.
- Untuk kuahnya : Panaskan minyak sckpnya,masukkan bawang yg tlh di iris2,goreng hingga kecoklatan masukkan cabai yg tlh di haluskan dan santan aduk rata.
- Masukkan pare,aduk sesekali dngn perlahan agar pare tdk hancur, didihkan masukkan kunyit bubuk garam dan penyedap,tes rasa jika sdh matang angkat dan sajikan.
Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan Penggunaan santan sebagai kuah pun menambah rasa gurih. Selain itu, isian berupa daging ikan maupun ayam menambah kenikmatan dalam. Panduan Lengkap Cara Menanam Paria (Pare). Budidaya - Paria atau pare (Momordica charantia L.) merupakan salah satu jenis sayuran merambat, warna buah hijau terang dan rasanya pahit. Namun demikian buah pare sangat digemari, dengan cara mengolah yang benar buah pare bisa menjadi.
Demikian sedikit pembahasan olahan tentang bahan resep paria (pare) kambu kuah pedas yang endess. kita harapkan kalian sudah mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat meracik lagi di masa datang untuk di sajikan dalam berbagai kegiatan keluarga atau kolega kalian. kita bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga hidangan paria (pare) kambu kuah pedas ini bs menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
