tekwan kuah merah, Memasak merupakan suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita saksikan di berbagai rumah makan dan hotel yang menggunakan koki cowok sebagai chef terbaik nya.
Baiklah, kita awali ke perihal bumbu bumbu masakan tekwan kuah merah. di sela sela kegiatan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk membuat tekwan kuah merah ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik hidangan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mempunyai saran saran untuk membuat olahan tekwan kuah merah tersebut menjadi olahan yang enak dan sempurna, oleh karena itu catat alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian referensi anda dalam meracik makanan baru yang endes.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Halo gaess.kali ini kita akan berbagi resep tekwan kuah merah.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik masakan tekwan kuah merah ini. seenggaknya dibutuhkan 27 bahan yang dibutuhkan di olahan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kalian sebentar, karena anda akan membuatnya antara lain dengan 14 langkah mudah. saya ingin segala yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, oke mari kita olah dengan mencatat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Kuah Merah:
- Siapkan Tekwan
- Gunakan 250 gram ikan gabus giling
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 30 ml santan kental (saya pake santan instan)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan 1 gelas Air
- Siapkan Bumbu Halus Kuah Merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit (bisa di skip kl gak suka terlalu pedas)
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1/2 sendok teh lada
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Semua bumbu halus diblender
- Ambil Bahan lain
- Ambil 4 ekor udang segar dikupas potong kecil
- Ambil Soun direndam air panas kurleb 5 menit
- Sediakan Jamur kuping kering
- Sediakan Sedap malam kering
- Siapkan Jamur dan sedap malam dicuci n direndam kurleb 5 menit
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Timun dicincang kasar
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 5 gelas air
Masukkan kepala udang lalu aduk hingga. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.
Langkah-langkah membuat Tekwan Kuah Merah:
- Tekwan : ikan giling + garam + jamur + santan + telur + air diaduk rata
- Setelah semua rata ditambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sampai adonan bs dibentuk
- Didihkan air, masukkan adonan tekwan menggunakan sendok, masukkan seukuran jempol, rebus sampai mengapung.
- Setelah tekwan matang angkat lalu tiriskan
- Kuah Merah
- Rebus udang kupas
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan udang, masak hingga mendidih
- Masukkan tekwan, jamur dan sedap malam yg sdh direndam.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Tes rasa, jika sudah pas, tekwan kuah merah sdh siap disajikan
- Untuk toping, kasih soun, potongan daun bawang, timun dan bawang goreng
- Bisa juga ditambah kecap manis or kecap asin (opsional)
- Tekwan siap dinikmati…😊
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus smpai wangi. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Demikian sedikit pembahasan olahan tentang resep resep tekwan kuah merah yang lezat. kami ingin anda dapat paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat ulang di masa datang untuk di sajikan dalam aneka kegiatan keluarga atau kolega kalian. kita bisa mengulik bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga masakan tekwan kuah merah ini bs menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
