masak merah ikan gabus (haruan), Memasak menjadi bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para wanita, sebagian pria juga banyak juga yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita lihat di aneka warung makan dan restaurant yang menggunakan juru masak laki laki sebagai chef terbaik nya.
Baik, kita kembali ke perihal bumbu hidangan masak merah ikan gabus (haruan). di sela sela pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda menyediakan sedikit waktu untuk meracik masak merah ikan gabus (haruan) ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah hidangan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga akan hasil olahan kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memiliki pedoman untuk meracik makanan masak merah ikan gabus (haruan) tersebut menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat website ini di komputer anda sebagai sebagian referensi kalian dalam membuat makanan baru yang nikmat.
Sangat sedap kalau masak haruan@gabus mcm ni. Bahan : - Ikan gabus goreng - Telor rebus - Cabe merah kering - Baput n Bamer - Jahe - Garam - Kaldu ayam (royco ayam) - Air asam jawa - Gula merah - Minyak. Kepala ikan gabus berjenis great snakehead biasanya lebih besar dan tidak bersisik seperti jenis snakehead lainnya.
Saat ini langsung saja kita start untuk mencari barang barang yang dibutuhkan dalam membuat menu masak merah ikan gabus (haruan) ini. setidak tidaknya dibutuhkan 17 bahan yang diperlukan untuk makanan ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sejenak, sebab kalian akan memulainya antara lain dengan 4 tahapan. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita punyai disini, oke mari kita awali dengan merinci dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Masak Merah Ikan Gabus (Haruan):
- Sediakan 1/2 kg Ikan gabus saya dapat 4 ekor
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Kecap manis (sedikit)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Lombok merah kering
- Gunakan Serai
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih (besar)
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 ruas Kayu manis
- Sediakan 1 biji Kemiri
- Gunakan 1 biji Gula merah
- Siapkan 1 Cengkeh
Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali memakan aneka ikan kecil-kecil seperti serangga dan berbagai hewan air lainnya termasuk berudu dan kodok. Di Malaysia nama Channa striata dikenal dengan ikan haruan, haloan, aruan. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Cara mengolah Masak Merah Ikan Gabus (Haruan):
- Ikan gabus yg sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera dikasih jeruk agar menghilangkan bau amis,garam sedikit dan (peksin ajinamoto), lalu digoreng setengah matang (warna kecoklatan) setelah itu angkat. Siapkan bahan terlebih dahulu dicuci yaa…
- Rebus lombok kering sampai lemah…
- Lalu belender bumbu halus yang ada dimangkuk contoh fhoto langkah no.1 beserta lombok kering yg sudah direbus, lalu ditumis diaduk terus sampai matang agar airnya menyusut baru dikasih sedikit minyak, setelah itu masukan daun salam daun jeruk, kayu manis dan cengkeh, gula merah beri sedikit kecap manis agar warnanya tambah bagus 😊
- Masukan ikan gabus kedalam bumbu yg sudah dihaluskan beri sedikit air tunggu sampai air tersebut menyusut kembali sambil dicek rasa kalau kurang asin kasih lagi garam dan reyko… Siap disantap beri bawang goreng diatasnya jadi dehhhh…
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa serangga - serangga yang di temukan di air beserta beberapa ikan dewasa jika ia Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan. Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan Ikan gabus albino mengalami kekurangan pigmen kulit yang membutanya berwarna putih. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya.
Diatas adalah sedikit bahasan hidangan perihal bumbu bumbu masak merah ikan gabus (haruan) yang enak. saya harap anda bisa memahami dengan artikel diatas, dan kamu dapat membuat ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat kegiatan keluarga atau kolega anda. anda dapat menambahkan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga masakan masak merah ikan gabus (haruan) ini dapat menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
