telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar, Memasak adalah bentuk kegemaran yang seru dilakukan oleh bermacam komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di berbagai warung makan dan hotel yang mempunyai juru masak cowok sebagai koki terbaik nya.
Oke, kita awali ke pembahasan bumbu bumbu masakan telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar. di antara pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk memasak telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat menu tersebut, akan membuat diri kalian bangga oleh hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan mempunyai saran saran untuk memasak hidangan telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar tersebut menjadi menu yang enak dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kita dalam membuat menu baru yang endes.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur. Masakan banjar paling populer, Masak habang Banjar resep asli Kalimantan Selatan.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam memasak olahan telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar ini. setidak tidaknya diperlukan 15 bahan yang dibutuhkan untuk masakan ini. biar nantinya dapat membuahkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga sempatkan waktu kita sedikit, sebab anda akan memulainya kurang lebih dengan 4 tahapan. saya harap berbagai hal yang diperlukan sudah anda sediakan disini, yuk mari kita buat dengan merinci dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar:
- Siapkan Telur bebek 6 biji (bisa sampe 8 biji)
- Ambil Ikan tongkol goreng 4 potong
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 bj Lombok merah kering buang biji,rebus sampe lemah,tiriskan
- Ambil 12 biji Bawang merah
- Gunakan 5 biji Bawah putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Ambil 1/4 terasi
- Siapkan Air sedikit buat memblender
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan Kayu manis uk. 5cm 2 potong
- Gunakan Gula merah secukupnya (aku 2 Sdm)
- Sediakan 1/2 Sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1 Sdt Kecap manis
Telur masak habang merupakan hidangan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Di Banjar, nasi kuning menggunakan lauk bumbu habang atau bumbu merah seperti nasi bali. Pada umumnya, mandai dimasak dengan cara digoreng sehingga lebih praktis dan awet saat dibawa berpergian. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung.
Tata cara mengolah Telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar:
- Haluskan/ blender bawang merah, bawang putih, garam, terasi, lombok merah kering yang sdh direbus, dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampe harum masukan kayu manis, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur hingga bumbu matang. Masukkan ikan dan telur bebeknya.
- Telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) siap untuk disantap 🤤🤤👍🏼
- Maaf ya ga ada difoto step by step pembuatan nya karena lupa 😂🤭… ini saya perdana juga untuk dimasukan ke Cookpad 😁😊
Sementara di daerah Banjar, nasi kuning disajikan bersama lauk bumbu habang atau bumbu merah dan serundeng untuk pelengkap dan pemberi cita rasa gurih. Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Jenis ikan ini merupakan ikan tongkol yang sudah dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan cara dipindang. Hal ini terjadi karena tubuh kekurangan sel darah merah.
Diatas adalah sedikit pembahasan olahan perihal resep resep telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar yang enak. saya harap kalian bisa mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat memasak lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even family atau kolega kalian. anda dapat menambahkan resep resep yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga masakan telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
