lodeh terong ikan pindang, Memasak bisa menjadi suatu kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak juga yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang hebat, dan banyak juga kita melihat di aneka kedai dan restoran yang menggunakan chef cowok sebagai chef andalan nya.
Terimakasih sudah mampir ke channel saya. jangan lupa untuk selalu dukung terus channel ini. untuk mendapat update video terbaru jangan lupa untuk Subscribe. Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk.
Oke, kita mulai ke pembahasan resep olahan lodeh terong ikan pindang. di setiap kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk meracik lodeh terong ikan pindang ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memiliki pedoman untuk memasak hidangan lodeh terong ikan pindang tersebut menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan anda dalam mengolah makanan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyediakan bahan baku yang diperuntuk kan dalam meracik olahan lodeh terong ikan pindang ini. setidaknya diperlukan 21 bahan bahan yang diperlukan pada masakan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sedikit, karena kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 7 tahapan. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, yuk mari kita proses dengan melihat dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh terong ikan pindang:
- Sediakan 1 buah terong agak besar
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Gunakan 4 ekor(ukuran sedang) ikan pindang salem
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar, potong serong
- Ambil 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang bawang daun, potong-potong
- Gunakan 300 ml santan, jangan terlalu kental
- Siapkan seperlunya Minyak goreng, garam, gula
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 bungkul bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 5 buah cabe rawit, boleh ditambah/dikurangi sesuai selera
- Ambil 3 butir kemiri (sudah disangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sudah disangrai)
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis sayuran bisa digunakan untuk membuat sayur lodeh, seperti sayur lodeh nangka muda. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih dalam keadaan segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Banyak lho resep enak berbahan terong selain Terong Balado.
Langkah-langkah membuat Lodeh terong ikan pindang:
- Belah pindang salem, buang duri dan kepalanya, goreng, sisihkan
- Potong tahu agak besar, goreng sampai matang, kemudian potong-potong lagi sesuai selera ukurannya, sisihkan
- Tumis bumbu halus, sere, dan daun jeruk sampai harum, masukkan garam dan gula
- Masukkan terong, pindang, tahu, lombok hijau, daun bawang, dan santan
- Tunggu hingga mendidih sambil diaduk-aduk, beri penyedap bila suka
- Koreksi rasa, matikan api kompor bila terong sudah layu (jangan terlalu matang)
- Siap dihidangkan dengan nasi putih atau nasi jagung
Lihat juga resep Pindang Nila enak lainnya. Menu nusantara bercita rasa istimewa, resep Lodeh Ikan Tongkol! Mau masak sayur dan ikan dalam satu masakan? Masakan nusantara bercita rasa istimewa, resep Lodeh Ikan Tongkol! Sayur lodeh adalah menu sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.
Diatas adalah sedikit bahasan masakan tentang bahan resep lodeh terong ikan pindang yang lezat. saya harap kalian dapat paham dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat memasak lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara keluarga atau teman anda. anda bisa mengulik bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu lodeh terong ikan pindang ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
