kotokan pindang menjes (tempe gembus), Memasak adalah bentuk kegemaran yang seru dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para perempuan, sebagian pria juga cukup banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di bermacam rumah makan dan hotel yang mempunyai chef laki laki sebagai juru masak andalan nya.
Jangan Lombok(Jawa)/sayur cabe ini adalah masakan dari desa yang membuat kita lupa jika kita sedang diet karena rasanya enak banget bahan bahanya murah. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua.
Baiklah, kita kembali ke perihal resep makanan kotokan pindang menjes (tempe gembus). di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk meracik kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak makanan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga dengan hasil makanan kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mendapatkan saran saran untuk membuat masakan kotokan pindang menjes (tempe gembus) tersebut menjadi menu yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kita dalam mengolah olahan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk mencari alat alat yang diperlukan dalam membuat menu kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini. setidak tidaknya harus ada 25 bahan yang diperlukan di menu ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sedikit, karena kita akan memulainya sedikit banyak dengan 5 tahapan. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, oke mari kita awali dengan mencatat dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kotokan Pindang Menjes (tempe gembus):
- Siapkan 1 papan tempe menjes
- Ambil 4 ekor ikan pindang salem
- Siapkan 1 genggam biji lamtoro
- Sediakan 1 genggam kemangi
- Gunakan 1 buah tomat (harusnya tomat hijau)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi
- Gunakan Bumbu tambahan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serei digeprek
- Sediakan secukupnya Cabe rawit utuh / cabe rawit hijau
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air mineral
- Ambil 2 sendok fibre creme sebagai pengganti santan
Tempe yang dikenal selama ini adalah tempe yang terbuat dari kedelai. Tempe jenis ini biasanya warnanya putih seperti berserabut, bentuknya padat. Selain itu masih ada lagi jenis tempe tempe lamtoro, tempe menjes, tempe tempe gude, tempe munggur dan lain-lain. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur tempe.
Cara membuat Kotokan Pindang Menjes (tempe gembus):
- Goreng pindang kemudian buang kepala dan tulang ikannya
- Potong2 menjes kemudian sangrai dengan sediki minyak sampai agak kering
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan serei, daun jeruk dan daun salam, kemudian masukkan menjes dan pindang, aduk2 lalu tambahkan air mineral sambil terus diaduk agar tercampur rata.
- Setelah setengah mendidih masukkan lamtoro, kemudian masukkan fiber creme sambil terus diaduk. Biarkan mendidih sampai kuah berkurang dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan potongan tomat dan kemangi, tunggu mendidih kembali lalu siap disajikan. Selamat mencoba 😘
Biasanya tempe menjes goreng disantap sebagai kudapan ringan, bukan lauk untuk makan. Resep Tempe Kuah Asem Pedas Super Enak Dan Praktis. Kotokan Tongkol Pete Ide Masakan Sehari Hari. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Faktanya tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino yang punya manfaat untuk tubuh, hanya saja lebih rendah dari tempe kedelai murni.
Diatas adalah sedikit bahasan hidangan perihal bumbu kotokan pindang menjes (tempe gembus) yang endess. saya harap anda bisa memahami dengan artikel diatas, dan anda dapat membuat lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat kegiatan keluarga atau teman kalian. kalian dapat menyesuaikan resep resep yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga masakan kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini bs menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
