otak-otak ikan, Memasak bisa menjadi suatu kegemaran yang seru dilakukan oleh banyak komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga cukup banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita melihat di bermacam kedai dan stand makanan mall yang mempekerjakan koki cowok sebagai juru masak mumpuni nya.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep olahan otak-otak ikan. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kita memberikan sedikit waktu untuk mengolah otak-otak ikan ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat hidangan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga oleh hasil masakan anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan rujukan untuk mengolah makanan otak-otak ikan tersebut menjadi hidangan yang endess dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di hp anda sebagai salah satu rujukan anda dalam mengolah menu baru yang nikmat.
Otak-otak merupakan isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi dan Singapura dimana ia dipanggil sebagai otah-otah. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan barang barang yang diperuntuk kan dalam membuat makanan otak-otak ikan ini. setidaknya diperlukan 15 komposisi yang diperlukan di makanan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sesaat, karena anda akan mengolahnya paling tidak dengan 8 tahap. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, yuk mari kita olah dengan mengamati dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-Otak Ikan:
- Siapkan 500 gr ikan, saya pakai ikan salem
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 genggam irisan daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 125 ml (secukupnya) santan kental
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 💕 Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus, layukan, sobek kecil²
- Gunakan Secukupnya semat lidi, bisa juga pakai staples
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk olesan daun
Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil balik-balikkan. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang.
Tahapan mengolah Otak-Otak Ikan:
- Cincang ikan yang sudah dicuci dan dibersihkan durinya. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica butiran.
- Campur semua bahan kecuali santan, aduk rata. Kemudian tambahkan santan sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu padat ataupun terlalu encer).
- Siapkan daun, oles dengan sedikit minyak goreng. Beri 1 sdm adonan, bentuk memanjang, lipat berbentuk panjang lalu semat lidi / staples. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus selama 20 menit dalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan. Angkat lalu biarkan agak dingin.
- Rapikan bagian atas dan bawah daun. Ini tergantung selera ya, kalau mau panjang² juga g pa².
- Bakar otak² agar aromanya semakin keluar.
- Sajikan dengan saos kacang rasanya sangat nikmat 😍😋
Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya. Odkryj Otakotak Ikan One Type Traditional Food stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu.
Demikian sedikit pembahasan masakan tentang bumbu bumbu otak-otak ikan yang yummy. kami harap anda sudah memahami dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara family atau sahabat kamu. kita bs menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan otak-otak ikan ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
