bihun kuah udang, Memasak menjadi bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh banyak komunitas. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian pria juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di aneka kedai dan restaurant yang mempunyai juru masak laki laki sebagai juru masak andalan nya.
Baiklah, kita mulai ke hal bumbu bumbu olahan bihun kuah udang. di antara rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah bihun kuah udang ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat menu tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga oleh hasil menu kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan mendapatkan pedoman untuk meracik hidangan bihun kuah udang tersebut menjadi menu yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam meracik olahan baru yang nikmat.
Ini resto mas Bejo "bihun favorit ku kuah dan goreng", tapi aku biasa memanggilnya "Pa De". Menu yang disediakan sebenarnya cukup banyak dan beragam. Masak bihun kuah udang hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.
Mari langsung saja kita awali untuk membeli bahan baku yang diperlukan dalam membuat menu bihun kuah udang ini. seenggaknya harus ada 18 bahan yang dibutuhkan pada menu ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kalian sejenak, karena kita akan memulainya kurang lebih dengan 10 tahapan. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bihun Kuah Udang:
- Sediakan Kaldu Udang :
- Gunakan Secukupnya Kulit dan kepala udang dari 200 gr udang segar
- Ambil 700 ml Air
- Gunakan 3 cm Jahe parut
- Sediakan 2 siung Bawang putih geprek
- Sediakan Bumbu untuk kuah kaldu :
- Siapkan 2 siung Bawang putih cincang halus
- Gunakan 1/2 sdt Lada putih bubuk
- Gunakan 2 sdm Kecap ikan
- Siapkan 1 sdt Minyak wijen
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Bahan lainnya :
- Ambil 1 keping Bihun jagung
- Gunakan 1 bonggol kecil Sawi hijau
- Gunakan 8 ekor Udang besar kupas
- Siapkan 6 buah Aneka bakso seafood (aku pake otak-otak singapore, bakso salmon dan crabstick)
- Gunakan 1 sdt Minyak wijen
Hokkien mee, terdiri dari bihun yang dicampur dengan mi kuning dan digoreng dengan udang, irisan sotong dan. Hmmm Bihun Goreng Udang bisa jadi pilihan yang tepat. Memasak Bihun Goreng Udang sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Semakin praktis memasaknya dengan Kobe Bumbu Nasi.
Tahapan membuat Bihun Kuah Udang:
- Kupas kepala dan kulit dari 200gr udang. Aku pakai udang yang agak besar. Untuk udang kupasnya aku pakai cuma 8 ekor saja.
- Buat kaldu udang : panaskan wajan, sangrai kulit udang sampai kering dan ringan.
- Tuang air, masukkan, jahe parut dan bawang putih geprek. Didihkan dengan api kecil. Masak selama 15 menit terhitung mulai didihan pertama.
- Saring dan buang ampasnya. Ukur kaldu sebanyak 500 ml. Jika kurang dari itu boleh tambah air biasa.
- Buat kuah : panaskan 1 sendok minyak goreng dan 1 sdt minyak wijen. Tumis bawang putih sampai wangi dan sedikit kecoklatan. Masukkan udang. Tumis hanya sampai udang berubah warna.
- Tuang tumisan kekaldu udang. Jerang kembali diatas kompor dengan api sedang. Tambahkan kecap ikan, garam lada bubuk dan gula.
- Setelah mendidih masukkan aneka bakso seafood. Masak kembali sampai mendidih, koreksi rasa kemudian matikan api. Pastikan rasa kaldu kuat asin, gurihnya karena setelah disiramkan ke bihun nanti rasanya akan berkurang.
- Rendam bihun sampai terurai. Rebus bihun sampai matang. Tiriskan. Tambahkan minyak wijen lalu aduk rata.
- Potong besar-besar Sawi hijau, rebus sebentar saja. Tiriskan.
- Penyajian : tata bihun di mangkuk saji. Beri sawi rebus dan udang juga bakso seafood secukupnya. Tuang kuah kaldu panas. Sajikan segera selagi panas.
Bihun kuah sederhana yang dapat anda coba resepnya di rumah dengan bahan yang mudah dan enak,baca selengkapnya disini. Bihun atau mihun seringkali tertukar dengan soun atau misoa. Apalagi jika kamu dan keluarga termasuk pecinta masakan pedas. Nah pada kesempatan kali ini, Widiynews akan berbagi resep mie kuah udang yang pedas rasanya. Masakan bihun goreng menjadi makanan selingan dan nikmat disantap dengan cabe rawit.
Berikut sedikit ulasan menu perihal bumbu bihun kuah udang yang enak. saya harap anda dapat paham dengan tulisan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam even even family atau teman kalian. kita bisa mengulik resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga hidangan bihun kuah udang ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.
