gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi), Memasak menjadi suatu kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga banyak juga yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita jumpai di bermacam warung makan dan restaurant yang menggunakan juru masak laki laki sebagai koki andalan nya.
Lihat juga resep Gulai Pare Tongkol enak lainnya. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan.
Baiklah, kita awali ke perihal bumbu bumbu olahan gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi). di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan bila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk membuat gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi) ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik menu tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil olahan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mendapatkan rujukan untuk meracik masakan gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi) tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu referensi kalian dalam memasak makanan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyediakan alat alat yang dibutuhkan dalam memasak hidangan gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi) ini. setidak tidaknya diperlukan 16 komposisi yang diperuntuk kan di makanan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu anda sebentar, sebab kalian akan memulainya antara lain dengan 8 langkah mudah. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku berikut ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi):
- Siapkan >1 ekor ikan tongkol dipotong beberapa bagian (aslinya ikan pindang tongkol (cue) difillet jd 400gr)
- Ambil >2 lembar daun salam
- Sediakan >3 lembar daun jeruk
- Siapkan >1 buah santan instan 65gr
- Gunakan > sesuai selera cabe rawit merah
- Ambil >1 genggam daun kemangi (aku ngga pakai)
- Siapkan >secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Siapkan >1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil >5 buah bawang merah
- Sediakan >2 siung bawang putih
- Ambil > 1 cm kunyit (aslinya 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan >1 cm jahe
- Gunakan >3 butir kemiri sangrai/goreng
- Sediakan >1 cm kencur
- Sediakan > sesuai selera cabe (aslinya 1 bh cabe merah besar)
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Masakan Padang. Citarasa Kelantan Gulai Ikan Tongkol untuk nasi berlauk.
Tahapan mengolah Gulai Tongkol (Aslinya Pindang Tongkol Gulai Kemangi):
- Bersihkan ikannya lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian atau sesuai selera.
- Setelah dipotong-potong, diberi perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya ±10-15 menit.
- Sambil menunggu ikannya didiamkan, haluskan semua bumbu halusnya. Di sini saya tidak menggoreng ikannya ya (aslinya Mimi @Nur Sabatiana goreng pindang tongkolnya dilapisi dengan telur).
- Selanjutnya panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan ikan dan cabainya lalu beri air sampai merendam ikannya. Masak sampai matang.
- Setelah matang, masukkan santan, gula, dan garam. Masak sampai santan mendidih, sambil diaduk sesekali. Bila suka santan yang kental boleh ditambahkan lagi santan instannya. Koreksi rasa.
- Bila rasa sudah pas dan santan mendidih tanak, matikan api (aslinya Mimi @Nur Sabatiana nambahin kemangi).
- Siap untuk disajikan.
Ikan yang digunakan adalah ikan segar dari Perlabuhan Tok Bali, Kelantan. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
Berikut sedikit pengulasan olahan tentang resep resep gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi) yang menggugah selera. kita ingin kalian bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan anda dapat membuat lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat acara acara family atau teman anda. anda dapat mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan gulai tongkol (aslinya pindang tongkol gulai kemangi) ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
