mangut iwak panggang (ikan asap) jepara, Memasak menjadi suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para wanita, sebagian cowok juga sangat banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita saksikan di berbagai warung makan dan cafe yang mempekerjakan chef laki laki sebagai koki terbaik nya.
Oke, kita mulai ke pembahasan resep olahan mangut iwak panggang (ikan asap) jepara. di sela sela kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk membuat mangut iwak panggang (ikan asap) jepara ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat menu tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga dengan hasil hidangan kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mendapatkan referensi untuk memasak masakan mangut iwak panggang (ikan asap) jepara tersebut menjadi menu yang endess dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan kita dalam meracik hidangan baru yang nikmat.
Ikan asap memang sudah menjadi menu khas orang orang yang tinggal di wilayah pantura. Ikan manyung ini dimasak mangut bisa jg diganti ikan tongkol atau yg ikan yg lainnya. Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan bahan baku yang diperlukan dalam membuat makanan mangut iwak panggang (ikan asap) jepara ini. setidak tidaknya diperlukan 21 bahan yang diperlukan untuk makanan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga siapkan waktu anda sejenak, karena kita akan memulainya kurang lebih dengan 6 tahap. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, Baiklah mari kita proses dengan merinci dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Iwak Panggang (Ikan Asap) Jepara:
- Ambil 16 potong iwak panggang tongkol/ manyung/ pari potongan sedang
- Siapkan 12 buah tahu goreng (3 tahu kotak saya potong jadi 4 bentuk segitiga tipis digoreng)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Santan kelapa kental dari 3/4 butir kelapa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu bubuk/penyedap
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ons cabe merah keriting (atau sesuai selera)
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 buah tomat matang
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan Bumbu pendukung:
- Ambil 4 cm laos digeprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan cabe rawit utuh
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Mangut adalah ikan asap yang dimasak dengan santan dengan cita rasa pedas. Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Langkah-langkah mengolah Mangut Iwak Panggang (Ikan Asap) Jepara:
- Haluskan bumbu, tumis bersama laos dan daun salam sampai harum
- Ambahkan air secukupnya kira2 sampai bisa merendam semua iwak panggang dan tahu. Biarkan mendidih.
- Masukkan iwak panggang dan tahu, garam gula. Jangan sering diaduk biar iwak panggang tidak hancur. Biarkan sampai bumbu meresap.
- Masukkan santan kecilkan api. Biarkan mendidih sambil diaduk pelan sesekali. Tes rasa.
- Matikan api. Masukkan cabe rawit utuh. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan.
- Nb : aslinya pantura ga kenal gula dalam memasak. Kalau mau pakai gula sbg gantinya penyedap pakainya dikit aja biar mangutnya ga manis tetep dominan gurih, kalo manis bukan mangut pantura tapi mangut jogja hehehe. Intinya kembali ke selera aja sih. tapi…aslinya pantura malah pakai penyedap rasa biar rasanya manteb. Tapi bisa diskip, saya tidak pakai.
Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Mangut Asap Khas Semarang. Bikin Ikan Bakar Bumbu Kecap Ala Bintang Lima.
Berikut sedikit pengulasan masakan perihal resep mangut iwak panggang (ikan asap) jepara yang endess. kami harapkan kalian dapat paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat memasak lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat kalian. anda dapat mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan harapan anda, sehingga hidangan mangut iwak panggang (ikan asap) jepara ini dapat menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.
