pari asap homemade, Memasak adalah suatu kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita melihat di aneka warung makan dan restaurant yang menggunakan chef pria sebagai chef terbaik nya.
Ikan pari asap biasanya dimasak menjadi mangut atau ditumis. Namun kali ini elemen asap dan umami-nya kita sisipkan ke dalam sambal. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini.
Baik, kita awali ke pembahasan resep resep masakan pari asap homemade. di sela sela kegiatan kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk memasak pari asap homemade ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak hidangan tersebut, bisa membuat diri kita bangga akan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai rujukan untuk membuat olahan pari asap homemade tersebut menjadi menu yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan anda dalam mengolah menu baru yang enak.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyediakan perlengkapan yang diperlukan dalam meracik hidangan pari asap homemade ini. setidak tidaknya dibutuhkan 7 komposisi yang diperuntuk kan pada makanan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, karena kalian akan memulainya paling tidak dengan 9 langkah mudah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, yuk mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan baku dibawah ini.
Komposisi dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pari Asap homemade:
- Siapkan 750 gr ikan pari segar
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan Tempurung kelapa
- Siapkan Garam
- Siapkan Sabut kelapa
Lihat juga resep Lodeh ikan asep khas lamongan enak lainnya. Nyobain ikan pari asap dan mangut ikan pari !! Review ikan pari asap yang dijual dipinggir jalan. Resep Lodeh Pari Asap Praktis Khas Babat.
Tata cara menyiapkan Pari Asap homemade:
- Ikan pari dicuci bersih. Bagian yang dekat lekukan perut dibuang, karena disitu sumber bau pesingnya. Kemudian dikasih perasan jeruk nipis. Rendam 15 menit. Bilas. Lumuri dengan garam secukupnya.
- Siapkan sabut dan tempurung kelapa. Tempurung dibakar dulu di kompor hingga membara. Taruh di panci yang dipakai untuk mengasap. (Saya menggunakan panci tatung). Kemudian diatas tempurung yang membara, kita letakkan sabut kelapa. Sabut yang terkena bara tempurung akan menghasilkan asap.
- Setelah perapian siap, letakkan kawat pemanggang melintang di mulut panci. Susun ikan pari di situ. Nyalakan kompor dengan api kecil. Fungsi kompor nyala adalah untuk menjaga panas dari panci. Sehingga tempurung kelapa tidak padam.
- Jika sabut kelapa mulai habis, kita bisa tambahkan lagi yang baru
- Tadi di awal, ikan pari saya kegedean, jadi saya potong potong agar lebih cepat matang. Jangan lupa dibolak balik selama proses.
- Sesekali cek kondisi bara tempurung. Jika terlalu besar baranya, kompor bisa dimatikan. Sebaliknya jika mulai kecil dan mau padam, kompor kita nyalakan lagi.
- Dannn… pari asap kita udah matangggg… Siap dieksekusi jadi hidangan yang menggugah selera.
- Ini sisa abu pembakaran
- Prosesnya agak lama. Hampir 2 jam. Tapi gak selalu harus ditungguin. Bisa disambi kegiatan lain. Hanya perlu sesekali di cek.
Yang ini resep mantan ibu kost dulu di Babat, Lamongan. Yang membuat rasanya khas adalah penambahan ikan asap (pari/tengiri asap) dan yang nggak. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Ikan pari dalam istilah bahasa Jawa adalah ikan Pe.
Diatas adalah sedikit pengulasan menu perihal bumbu bumbu pari asap homemade yang lezat. kami harapkan anda dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara keluarga atau teman anda. kamu bisa menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan pari asap homemade ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
