mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap, Memasak adalah sebuah kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak juga yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita saksikan di banyak warung makan dan cafe yang mempekerjakan koki pria sebagai koki andalan nya.
Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Resep lezat memasak ikan pari / pe kuah santan pedas
Baik, kita mulai ke hal resep resep olahan mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda menyediakan sebagian waktu untuk mengolah mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak olahan tersebut, akan membuat diri kita bangga akan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memiliki pedoman untuk membuat hidangan mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap tersebut menjadi makanan yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam memasak olahan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk membeli alat alat yang dibutuhkan dalam mengolah hidangan mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap ini. seenggaknya diperlukan 23 bahan yang diperuntuk kan pada masakan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kalian sesaat, karena anda akan membuatnya paling tidak dengan 5 tahap. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, yuk mari kita mulai dengan merinci dulu bahan baku berikut ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap:
- Siapkan 5 potong ikan pe/pari
- Gunakan 8 buah tahu gembos (opsional)
- Gunakan 5 tangkai kemangi (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya minyak, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2-3 cm kencur (resep asli: 4 cm)
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 6 biji cabe merah keriting (resep asli: 4 biji)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 2-3 cm kunyit, bakar/sangrai
- Ambil 2 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan lain
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 3 cm lengkuas, gepre (resep asli: 1 cm)
- Ambil 2 buah cabe hijau, iris serong
- Siapkan 2 buah tomat merah, potong
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Gunakan 600 ml santan (resep asli: 300 ml)
Lodeh sayur mangut ikan asap kemangi. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap.
Tahapan mengolah Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap:
- Goreng atau bakar ikan pe. (TIPS: saya pernah mencoba dengan cara digoreng dan dibakar di atas api. Jika ikan dibakar di atas api, maka aroma “ikan” pe tidak sepekat ketika digoreng. Sehingga dapur saya tidak beraroma “ikan pe” seperti saat digoreng yang aromanya tidak hilang-hilang 😂. Jika teman-teman tidak masalah dengan aroma ikannya, digoreng saja tidak masalah. Sesuaikan selera ya 😊).
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, hingga tanak.
- Masukkan ikan pe dan tahu gembos. Tumis sebentar. Kemudiak tuangkan santan dan air biasa. (TIPS: masak dengan api sedang dan sesskali diaduk agar santan tidak pecah dan hasilnya bagus ya).
- Tambahkan gula merah dan cabe hijau. Tambahkan juga secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan kemangi.
- Sajikan mangut iwak pe dengan nasi hangat. Makin pedas makin nikmat di cuaca yang panas. Lalu cocok minum dengan es teh segar 😍🤤👌🏻.
Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa tengah Harga ikan pari terbaru jika anda ingin membeli ikan pari namun masih bingung dengan harga yang ditawarkan berikut ini adalah daftar harga ikan. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Di daerah-daerah Pantai Utara Jawa, mangut disajikan dengan racikan bumbu pedas untuk mengimbangi Kemudian masukkan ikan asap dan masak hingga mendidih. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang.
Diatas adalah sedikit bahasan olahan perihal resep mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang endess. kami berharap anda dapat memahami dengan pembahasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau sahabat kamu. kamu bisa menambahkan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga menu mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
