Pindang Patin khas Palembang (tanpa amis)
Pindang Patin khas Palembang (tanpa amis)

pindang patin khas palembang (tanpa amis), Memasak menjadi sebuah kegemaran yang seru dilakukan oleh bermacam kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita lihat di aneka warung makan dan restoran yang mempunyai koki pria sebagai koki andalan nya.

Hallo gaes, di video aku kali ini, aku mau share ke kalian resep masakan favorite di keluarga aku, yaitu Resep Pindang Ikan Patin khas Palembang, ini enak. Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Sy bikin kuahnya yg banyak, enak di sruput hehe..

Oke, kita mulai ke hal bumbu hidangan pindang patin khas palembang (tanpa amis). di tengah tengah kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyisihkan sedikit waktu untuk membuat pindang patin khas palembang (tanpa amis) ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat menu tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga dengan hasil hidangan kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan memiliki rujukan untuk mengolah makanan pindang patin khas palembang (tanpa amis) tersebut menjadi olahan yang lezat dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu referensi kalian dalam membuat olahan baru yang enak.

Mari langsung saja kita start untuk membeli bahan baku yang diperlukan dalam membuat menu pindang patin khas palembang (tanpa amis) ini. setidak tidaknya dibutuhkan 29 komposisi yang diperuntuk kan di menu ini. supaya nantinya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sejenak, karena kalian akan mengolahnya antara lain dengan 5 langkah mudah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kalian punya disini, Baiklah mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Patin khas Palembang (tanpa amis):
  1. Ambil 2 ekor patin besar
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis uk. besar
  3. Sediakan 1 sdt garam
  4. Ambil 1700 ml air
  5. Sediakan 1 sdm Minyak goreng
  6. Ambil Bumbu yg dihaluskan:
  7. Siapkan 7 siung bawang putih
  8. Sediakan 5 siung bawang merah
  9. Siapkan 4 buah cabe merah besar(bukan keriting)
  10. Ambil 1/2 bks terasi ABC
  11. Gunakan Bumbu Cemplung
  12. Ambil 2 lembar besar daun salam
  13. Sediakan 8 lembar daun jeruk purut
  14. Ambil 1 buah sereh
  15. Siapkan 2 ruas lengkuas
  16. Siapkan 2 jempol jahe
  17. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  18. Siapkan 1/4 sdt lada
  19. Sediakan 1 sdm kecap manis
  20. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (me: merk totole)
  21. Sediakan 1 butir gula merah uk.sedang
  22. Gunakan 7 buah asam jawa yg dilarutkan dg air panas 50 ml,ambil airnya
  23. Siapkan 1/4 bagian nanas (me:nanas garut)
  24. Siapkan 1/2 bagian tomat merah uk. Besar
  25. Sediakan Secukupnya garam (sesuai selera)
  26. Ambil Pelengkap
  27. Siapkan Daun kemangi
  28. Sediakan Cabe rawit hijau
  29. Gunakan 2 buah daun bawang,potong kasar

Bahan utama pindang ini selain bisa menggunakan udang Pindang merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek,terbuat dari Udang dan dicampur dengan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Tnyt endezzz bgt tanpa dikasih vetsin dan sejenisnya. Cuma salah masukin irisan tomat bareng ikan, jd pas ikan mateng.

Tahapan mengolah Pindang Patin khas Palembang (tanpa amis):
  1. Bersihkan patin hingga tidak ada darah sama sekali. Peras jeruk nipis,tambahkan garam dan air 100ml. Rendam patin dalam larutan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan,diamkan 15 menit.
  2. Blender bumbu halus dg 50 ml air. Goreng jahe dan lengkuas hingga agak kering. Sisihkan.
  3. Cuci patin hingga benar² bersih di air mengalir. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus. Setelah agak kering,masukkan bumbu cemplung. Aduk rata kemudian masukkan 1500 ml air. Setelah benar² mendidih, masukkan patin. Masak hingga matang,aduk pelan² sambil cek rasa. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan bumbu cemplung. Sajikan.
  5. TIPS: agar patin tidak berbau amis,cuci bersih hingga tidak ada darah yg menempel. Jangan lupa buang insangnya. Potong patin dg uk. agak besar karena mudah hancur. Tambahkan gula putih jika dirasa kurang manis.

Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din. Resep ini adalah resep versi keluarga saya. FaktualNews.co - Jika Anda berkunjung ke Palembang, atau menikmati gelaran Asian Ikan patin dikenal memiliki bau amis dan anyir yang cukup menyengat. Bagi yang ingin menyantap kuliner Palembang ini tanpa repot dengan duri, bisa memilih bagian.

Berikut sedikit ulasan hidangan tentang resep pindang patin khas palembang (tanpa amis) yang sempurna. saya ingin kalian dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam even even keluarga atau teman kalian. kita dapat menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan pindang patin khas palembang (tanpa amis) ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.