pindang patin palembang (cakalang), Memasak menjadi suatu hobi yang seru dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita lihat di berbagai kedai dan restoran yang mempekerjakan koki pria sebagai koki mumpuni nya.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa.
Oke, kita awali ke perihal resep resep hidangan pindang patin palembang (cakalang). di antara kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyisihkan sedikit waktu untuk meracik pindang patin palembang (cakalang) ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak menu tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga oleh hasil menu kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan mendapatkan pedoman untuk mengolah masakan pindang patin palembang (cakalang) tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman anda dalam membuat masakan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyediakan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah makanan pindang patin palembang (cakalang) ini. setidaknya diperlukan 23 komposisi yang diperlukan pada makanan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga sediakan waktu kita sesaat, sebab kalian akan memulainya kurang lebih dengan 4 langkah mudah. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kita siapkan disini, yuk mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin Palembang (Cakalang):
- Siapkan 2,5 ekor ikan cakalang sedang (pengganti patin)
- Siapkan Bumbu Uleg
- Ambil 3 buah cabai Gajah/sesuai selera
- Sediakan 20 buah cabai merah keriting sesuai selera
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Siapkan 1/2 jeruk nipis atau lemon (setengah lagi buat baluran ikan)
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 4-5 buah tomat hijau
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1/2 buah nanas potong segitiga
- Gunakan Seikat kemangi/ sesuai selera
Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang patin, pangasius fish in pindang soup.
Tata cara mengolah Pindang Patin Palembang (Cakalang):
- Potong ikan cakalang sesuai selera, marinasi dengan lemon
- Tumis bumbu uleg yg sudah halus, dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih
- Masukkan perasan jeruk, dan bumbu cemplung, masukkan nanas dan kemangi
- Koreksi rasa dan sajikan
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama ikan pantin yang montok. Ada beberapa tempat pindang ikan patin yang terkenal di Palembang. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga memiliki tekstur dagingnya yang lembut, serta memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Demikian sedikit pengulasan masakan perihal bahan resep pindang patin palembang (cakalang) yang endess. kami ingin kalian sudah paham dengan tulisan diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau sahabat anda. kalian bisa menyesuaikan resep resep yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga menu pindang patin palembang (cakalang) ini bs menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
