pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga sangat banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di banyak kedai dan stand makanan mall yang mempunyai chef pria sebagai koki mumpuni nya.
Cara Membuat Pepes Ikan Nila Yang Berbeda Dari Biasanya Yaitu Bumbunya Ditumis Terlebih Dahulu Sehingga Menghasilka Pepes Ikan Yang Lebih Garing Dan Lebih. Selerasa.com Pepes Aceh Pepes ikan khas Aceh atau yang biasa disebut sebagai eungkot payeh adalah olahan ikan yang dibumbu dengan aneka rempah lalu dipanggang dalam bungkusan daun pisang. Ikan tumis tuna khas aceh with chef papah gadrie kitchen.
Baik, kita mulai ke hal resep resep makanan pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis. di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk membuat pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis ini. dengan kesuksesan kalian dalam memasak olahan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga akan hasil makanan anda sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memperoleh pedoman untuk membuat olahan pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis tersebut menjadi makanan yang endess dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian pedoman kita dalam memasak masakan baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita start untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam membuat masakan pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis ini. seenggaknya diperlukan 21 bahan yang diperlukan pada olahan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sesaat, sebab kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 9 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, yuk mari kita awali dengan mengamati dulu bahan bahan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis:
- Ambil 5 ekor ikan pindang uk besar bersihkan belah 2
- Sediakan 1/2 kg udang uk sedang bersihkan kupas kulitnya
- Ambil 7 lembar daun jeruk iris kecil
- Gunakan 1 sdt gula aren (boleh gula putih)
- Gunakan 1 sdt garam (kalo kurang asin tambahkan)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit / 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar / bubuk juga boleh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3-4 butir kemiri
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 20 buah lombok besar
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 3 biji asam (secukupnya)
- Gunakan 75 ml - 100 ml air utk memblender bumbu
- Gunakan Bahan pembungkus :
- Gunakan Secukupnya daun utk membungkus (me : 20 lembar)
- Ambil Tusuk gigi
Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai. Ikan pindang memang cocok dimasak dengan bumbu apapun. Kebanyakan orang bisanya menggorengnya begitu saja dan dihidangkan bersama Jangan khawatir kamu bisa loh berkreasi memasak ikan pindang ini dengan bumbu acar, dipepes ataupun dimasak dengan cara ditumis. KOMPAS.com - Bahan pepes bisa dari ikan pindang alias yang sudah diawetkan dengan garam dan direbus maupun ikan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis:
- Blender bumbu halus kemudian gongso (tumis tanpa minyak) dalam wajan panas…aduk sampai air nya habis dan bau langu hilang
- Kalau sudah sat bgt masukan minyak,daun jeruk,gula,garam,kaldu jamur..tumis sampai harum dan tanak / matang banget.
- Dikompor satunya nyalakan kompor kemudian bakar daun diatas api yang menyala (kecil saja) sampai berubah warna seperti gambar.ini fungsinya biar daun layu/lemas tidak kaku saat membungkus ikan nya.lakukan sampai daun habis..sisishkan.
- Cek bumbunya kalo udah matang bgt koreksi rasa,(saya biasanya agak asin dikit karena nanti pepesnya dikukus jadi rasanya pas).angkat bumbu sisihkan
- Siapkan semua bahan ikan dan udang yang sudah dibersihkan,bumbu matang,daun dan tusuk gigi..mulai membungkus.
- Ambil daun (saya lapis 2 ya) ratakan 1 sdm bumbu nya diatas daun kemudian tata ikan pindang dan udang kemudian masukan lagi bumbunya..sampai merata
- Kemudian bungkus dengan lapisan pertama daun selanjutnya bungkus lagi dengan lapisan kedua.Kemudian semat ujung2 daun dengan tusuk gigi bentuknya condong kedalam ya biar kuahnya nanti saat di kukus tidak keluar.setelah itu gunting sisa daun agar tidak kepanjangan..ULANGI TERUS SAMPAI BAHAN HABIS
- Kemudian kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.. -/+ 30 menit (atau sampai matang banget)
- Pepes pindang udang siap dinikmati…lebihanya bisa di masukan freezer lebih awet.mau di makan tinggal di panggang diatas teflon…atau mau di kukus lagi juga oke..terimakasih
Bisa dikurangi maupun ditambah sesuai dengan selera. Baca juga: Resep Pepes Nila, Olahan Ikan Letakkan tongkol di atas daun pisang, lapisi dengan bumbu halus. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Perpaduan bumbu khas dengan udang menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Ternyata, cara bikinnya cukup mudah, lho!
Demikianlah sedikit pembahasan olahan perihal resep pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis yang enak. kami berharap anda dapat mengerti dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau sahabat kamu. anda dapat menambahkan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis ini bisa menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
