mpek mpek ikan pindang, Memasak adalah bentuk kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para bunda, sebagian pria juga sangat banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita jumpai di banyak rumah makan dan restoran yang menggunakan chef cowok sebagai chef terbaik nya.
Baik, kita kembali ke perihal resep masakan mpek mpek ikan pindang. di setiap kegiatan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk membuat mpek mpek ikan pindang ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik makanan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga oleh hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan mendapatkan referensi untuk mengolah masakan mpek mpek ikan pindang tersebut menjadi olahan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman anda dalam meracik makanan baru yang enak.
Why you will like this pempek ikan Palembang recipe. I've tried many many differet pempek ikan recipes throughout the year. I've eaten many tough, rubbery, not enough flavor of fish pempek.
Saat ini langsung saja kita start untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam membuat olahan mpek mpek ikan pindang ini. setidaknya bisa disiapkan 21 komposisi yang diperlukan di masakan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang enak dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kalian sejenak, sebab kalian akan mengolahnya paling tidak dengan 11 langkah mudah. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian sediakan disini, yuk mari kita olah dengan mengamati dulu bahan baku berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mpek Mpek Ikan Pindang:
- Siapkan Bahan biang:
- Siapkan 1 Ikan pindang ukuran besar
- Sediakan 125 gram tepung terigu (13 sdm)
- Sediakan 250 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Ambil Bahan adonan:
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 200 gram tepung sagu (saya pakai tapioka krn susah cari sagu)
- Ambil 3 siung bawang putih udah diulek
- Siapkan Isian:
- Siapkan 2 telur
- Ambil secukupnya lada dan garam
- Siapkan Bahan kuah:
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 250 gram Gula aren
- Gunakan 2 buletan asem (2 plastik kecil harga 500 an itu loh hehe)
- Gunakan 7 cabe (sesuai selera)
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 buah mentimun
Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu Waduh Icha.
Tata cara membuat Mpek Mpek Ikan Pindang:
- Bersihkan ikan pindang dari durinya, lalu haluskan. Saya cukup diulek aja tidak saya blender
- Masukkan pindang ke dalam air 250 ml. Panaskan. Tambahkan garam 1/2 sdt dan gula 1/2 sdt. Kalau sudah mendidih masukkan tepung terigu. Aduk2 merata sampai jadi biang. Matikan kompor. Biarkan dingin. Nah jadi biangnya
- Cus bikin adonan mpek mpek. Jika biang sudah dingin masukkan bawang ulek. Masukkan 2 telur (btw kocok dulu sebelum dimasukkin). Masukin sedikit2 dan aduk pelan2 sampai merata
- Masukkan tepung tapioka sedikit2 dan uleni smpai kalis dan tidak lengket. Dah jadi adonan mpek mpek. Jangan terlalu banget2 nguleninnya nanti kerass
- Bikin isiannya cukup kocok telur campur lada dan garam secukupnya
- Untuk bikin mpek mpek kapal selam caranya bulat bulatin adonan mpek mpek lalu bentuk seperti mangkok dan isi dengan telur dan tutup lagi. Telurnya jangan sempek penuh nanti luber keluar kalo ditutup. Kalo mpek mpek lenjer cukup digulung gulung berbentuk silinder.
- Panaskan air hingga mendidih. Oya jangan lupa dikasih dikit minyak agar tidak lengket. Lalu kecilkan api kalau sudah mendidih. Masukkan mpek2 yang sudah dibentuk. Tunggu sampai matang (mengapung). Angkat kalau sudah matang
- Biarkan agak dingin. Panaskan minyak goreng. Goreng mpek2 sampai agak kecoklatan. Oyaa karena ini dari tapioka rawan meledak kalo digoreng. Jadi ditusuk atau disobek dikit ya mpek2 lenjernya supaya ketika digoreng tidak meledak. Kalo kapal selam g meledak.
- Cus bikin kuahnya. Panaskan air 500ml. Masukkan gula aren dan asem (gula arennya lbh baik diiris2 spy cpet leleh). Kalau sudah mndidih dan meleleh seluruh gulanya, matikan kompor lalu saring.
- Masukkan cabe dan bawang (sblmnya diulek dulu ya hehe). Lalu didihkan lagi. Tambahkan garam secukupnya. Incip2. Angkat dan saring.
- Tambahkan potongan mentimun supaya lebih segar. Selamat mencobaa semoga berhasill 😍😍🤗🤗
Kami hadirkan resep mpek mpek enak khusus untuk anda, salah satunya mpek-mpek kapal selam yang menjadi salah satu favorit banyak orang. Resep Mpek Mpek - Mpek mpek adalah salah satu jajanan khas yang memiliki rasa lezat dengan tekstur kenyal. Menurut sejarah asal usul mulanya, pempek atau mpek mpek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar abad Si apek kemudian mencoba alternatif pengolahan lain. Ia mencampur daging ikan giling dengan tepung tapioka, sehingga dihasilkan makanan baru. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Berikut sedikit pengulasan hidangan tentang bumbu mpek mpek ikan pindang yang yummy. saya berharap anda sudah mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat memasak lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even keluarga atau kolega anda. kamu bs mengkolaborasi resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan mpek mpek ikan pindang ini bs menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
