pindang kepala ikan layur, Memasak merupakan suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga banyak juga yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita lihat di berbagai depot dan hotel yang menggunakan juru masak cowok sebagai chef mumpuni nya.
Masak pindang kepala ikan, orang palembang menyebut masakan ini pindang, masaknya mudah sekali, tadinya saya mau masak pindang ikan patin berhubung ikan. Kali ini Butet Masak Pindang Ikan Layur mengunakan Rice Cooker. Bahan: Ikan Layur Air jeruk Jahe di iris Cabe bulat Tomat Garam Masako Setengah sendok mkn.
Baiklah, kita mulai ke perihal resep hidangan pindang kepala ikan layur. di tengah tengah pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah pindang kepala ikan layur ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah makanan tersebut, akan membuat diri kita bangga oleh hasil olahan kita sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini anda akan memiliki referensi untuk meracik menu pindang kepala ikan layur tersebut menjadi hidangan yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam memasak hidangan baru yang nikmat.
Mari langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik menu pindang kepala ikan layur ini. setidak tidaknya diperlukan 19 bahan bahan yang diperlukan untuk makanan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, sebab kita akan membuatnya paling tidak dengan 4 langkah mudah. saya harap segala yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, yuk mari kita proses dengan mencatat dulu bahan keperluan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang kepala ikan layur:
- Siapkan 3 ekor ikan layur ambil kepala dan bagian ekor
- Gunakan 4 Bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 6 biji cabe rawit merah
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap Sasa (skip bila tak pakai)
- Sediakan Masako
- Sediakan 6 sendok makan Minyak
- Gunakan 2 gelas belimbing Air
- Siapkan Bahan untuk tidak iris
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 4 buah asam belimbing wuluh
- Gunakan 1 ruas kecil lengkuas
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
Ikan layur merupakan jenis ikan yang memiliki bentuk postur tubuh memanjang dan ramping. Lihat juga resep Pindang Nila enak lainnya. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Ranah Minang, asam pedas dalam kuliner Melayu, gangan atau lempah dalam kuliner Bangka-Belitung, atau pindang serani di Tanah Jawa.
Cara mengolah Pindang kepala ikan layur:
- Siapkan ikan yang sudah dipilih bagian kepala dan ekor,cuci kembali setelah sebelumnya di bersihkan,berik sedikit perasan jeruk nipis dan garam.sisihkan
- Mulai mengiris bawang merah,bawang putih,tomat,daun bawang,dan daun bawang
- Mulai panaskan minyak dengan api sedang,masukkan bahan irisan dan tumis sampai harum masukkan tomat dan daun bawang,tambahkan air dan belimbing wuluh.aduk rata.
- Masukkan ikan layur dan bersamaan daun salam,daun jeruk,jahe,lengkuas,serai,beri gula garam penyedap Sasa dan Masako koreksi rasa,biarkan smpe terlihat matang ikannya,dan air pindang menyusut,kecilkan api.setelah rasa matang matikan dan siap dihidang
Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa. Rebus hingga ikan matang atau berubah warna. Tambahkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Caranya, buka kepala ikan sedikit saja dan putuskan insang dari kepala ikan dengan menggunakan jari tangan dan pastikan insang ikan sudah dibersihkan secara merata. Setelah selesai membersihkan insang ikan, selanjutnya kita lakukan dengan membersihkan sisik ikan ditubuh ikan.
Demikianlah sedikit pengulasan masakan tentang bumbu pindang kepala ikan layur yang yummy. kita harapkan kalian bisa memahami dengan tulisan diatas, dan anda dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka acara acara keluarga atau sahabat kalian. kita bs mengulik bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan pindang kepala ikan layur ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
