pindang ikan ciamis, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar orang. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga cukup banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di bermacam warung makan dan hotel yang mempunyai koki laki laki sebagai koki andalan nya.
Pindang gunung adalah makanan khas Pangandaran, sejenis sop ikan yang mempunyai rasa berbeda karena campuran bumbu yang khas. Jenis makanan ini banyak dijumpai di Ciamis selatan. Jangan mengaku penggemar ikan pindang, jika belum merasakan nikmatnya ikan pindang gunung, yang menjadi salah satu ciri khas masakan obyek Wisata Pantai Pangandaran, Ciamis, Jawa Barat.
Baiklah, kita mulai ke pembahasan bumbu hidangan pindang ikan ciamis. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk memasak pindang ikan ciamis ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, akan membuat diri anda bangga oleh hasil hidangan kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan mendapatkan rujukan untuk mengolah makanan pindang ikan ciamis tersebut menjadi makanan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam meracik masakan baru yang enak.
Mari langsung saja kita memulai untuk membeli bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik olahan pindang ikan ciamis ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 19 komposisi yang diperuntuk kan di masakan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sesaat, sebab anda akan memulainya antara lain dengan 3 tahap. saya menginginkan segala yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Ikan Ciamis:
- Gunakan 2 kg ikan mujair, cuci bersih, sisiknya benar2 digosok sampai tipis. sayat2, sisihkan
- Ambil bumbu iris :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 cm lengkuas
- Ambil 3 buah kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan kalau mau agak pedas, tambahkan 10 buah rawit merah
- Gunakan bumbu tambahan :
- Sediakan 3 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 keping gula merah
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sachet ladaku
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya kaldu ayam
- Ambil 4 sdm air asam jawa
- Gunakan 400 cc air matang
Pindang gunung ini terbuat dari dari bahan utama yaitu ikan laut seperti, kakap, kakap merah, dan bahkan tongkol. Gambar Kuliner Khas Ciamis Pindang Gunung by instagram @gita_mamagita. Ikan yang digunakan dalam masakan pindang gunung ini sangat beragam, ada yang menggunakan ikan kakap, tongkol. Makanan khas Ciamis kedua yang akan kita bahas adalah Pindang Gunung, salah satu hidangan ikan berkuah dengan sensasi rasa asam dan pedas.
Tahapan mengolah Pindang Ikan Ciamis:
- Campur semua bahan dalam wajan/panci, kalau saya dalam panci slow cooker, koreksi rasa. kalau sudah oke siapkan ikan
- Susun ikan dalam bumbu, usahakan setengah badan ikan terendam
- Setting high bila menggunakan slow cooker. dan masak selama 4 jam. kalau memasak pakai kompor biasa, tutup rapat wajan, msak dengan api kecil selama 2 jam. selamat mencoba…
Ikan yang digunakan untuk hidangan tersebut bisa. Masak pindang ikan nila resep sederhana. Keripik ikan wader bisa jadi milyarder. sobat dapur. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa membuat harimu lebih.
Demikian sedikit pembahasan olahan tentang bumbu bumbu pindang ikan ciamis yang nikmat. saya harap kalian bisa mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat membuat lagi di acara lain untuk di sajikan dalam berbagai even even family atau sahabat kamu. kalian bs menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga makanan pindang ikan ciamis ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
