pepes ikan dori, Memasak menjadi suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai orang. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita saksikan di berbagai kedai dan stand makanan mall yang mempekerjakan chef pria sebagai juru masak andalan nya.
Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Lihat juga resep Ikan Dori Crispy enak lainnya. Kalau di tanya siapa yg suka Pempek Selam? pasti hampir semua bilang saya suka. saya suka.
Baiklah, kita kembali ke hal resep menu pepes ikan dori. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk mengolah pepes ikan dori ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat menu tersebut, akan membuat diri kalian bangga oleh hasil hidangan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kita akan memperoleh rujukan untuk memasak menu pepes ikan dori tersebut menjadi menu yang yummy dan nikmat, oleh karena itu catat alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan anda dalam meracik masakan baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan bahan yang diperlukan dalam memasak masakan pepes ikan dori ini. seenggaknya bisa disiapkan 11 bahan yang diperuntuk kan di menu ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sejenak, karena anda akan mengolahnya sedikit banyak dengan 2 langkah mudah. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, oke mari kita buat dengan melihat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ikan Dori:
- Gunakan 2 pak ikan dori, lap kering
- Sediakan 2 buah jeruk nipis (bisa ditambah bila kurang), ambil airnya
- Siapkan 3-4 sdm bumbu dasar kuning/ bumbu woku/bumbu soto (bisa diganti bumbu warna kuning)
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi, petik
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Gunakan 6-8 buah cabai rawit merah
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin. Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak. Ikan dori merupakan ikan yang hidup di air asin dan berbentuk kecil sedang dengan ketebalan kulit yang tergolong cukup tipis dan lembut. Ciri lain dari ikan dori adalah berkulit putih dan memiliki sirip.
Tata cara mengolah Pepes Ikan Dori:
- – Rendam ikan dalam jeruk nipis, garam dan merica selama minimal 30 menit. Sisihkan. Kemudian goreng hingga setengah matang. - – Tumis bumbu kuning dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk dan serai. - – Sisihkan separoh bumbu utk melumuri ikan. - – Tumis sebentar hingga semua tercampur rata. Rasakan dan bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. - – Masukkan daun kemangi yang telah direbus ke dalam bumbu yang masih separuh. Matikan api dan Sisihkan.
- – Siapkan daun pisang. Beri sedikit bumbu dan kemangi sebagai alas. Letakkan ikan di atasnya. Beri Bumbu tadi dan cabai rawit utuh di atas ikan. Bungkus rapat dan pastikan aman. Tutup dengan tusuk gigi. - – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 15-20 menit. Tiriskan. - – Siapkan arang dan bakar pepes hingga kecokelatan. Kurleb selama 10 menit. Bisa juga di atas teflon atau kompor. - – Sajikan bersama nasi putih hangat dan lodeh cocok banget loh. - - Untuk 6 porsi
Seperti ikan kakap ikan tuna ikan tenggiri atau ikan dori. Resep pepes ikan kakap spesial pepes ikan menjadi warisan kuliner yang tidak diragukan lagi kenikmatannya. Saat sudah diolah, ikan dori dan ikan patin terlihat sama. Terutama jika diolah menjadi fish and chips. Bahkan, ada restoran yang menggunakan ikan patin sebagai pengganti ikan dori.
Diatas adalah sedikit ulasan hidangan tentang bumbu bumbu pepes ikan dori yang menggugah selera. kita berharap anda sudah memahami dengan ulasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka acara acara family atau kolega kalian. anda bs menambahkan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan pepes ikan dori ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
