pepes isi perut ikan mas, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di aneka rumah makan dan cafe yang mempekerjakan koki pria sebagai koki terbaik nya.
Oke, kita awali ke perihal resep menu pepes isi perut ikan mas. di antara kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian memberikan sedikit waktu untuk meracik pepes isi perut ikan mas ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil makanan kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan memiliki rujukan untuk membuat olahan pepes isi perut ikan mas tersebut menjadi makanan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kita dalam mengolah makanan baru yang lezat.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam memasak masakan pepes isi perut ikan mas ini. setidaknya diperlukan 14 bahan bahan yang dibutuhkan untuk olahan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sisihkan waktu kita sedikit, sebab anda akan membuatnya antara lain dengan 7 tahapan. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, Baiklah mari kita buat dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Isi Perut Ikan Mas:
- Siapkan 500 gr isi perut ikan mas (bisa ikan apa aja..asal jangan lele)
- Siapkan 200 gr cabe merah boleh dioplos cabe setannya yaaa
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 15 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe, kira-kira 4cm
- Sediakan 1 ruas kunyit, kira-kira 6 cm
- Ambil secukupnya kemangi (aku suka yang banyak kemangi)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil daun salam
- Ambil sereh
- Ambil lengkoas
- Gunakan daun jeruk
Siangi ikan, buang isi perut, insang dan sisiknya. Menggunakan gunting dapur yang tajam, gunting bagian sirip ikan di punggung. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara.
Tata cara menyiapkan Pepes Isi Perut Ikan Mas:
- Cuci sampai bersih..pastiin ya empedunya ngga ada..kalopun ada bersihin jangan sampe pecah. tapi biasanya sama abang tukang ikannya udah diilangin kok..aman jadinya. kalo udah dicuci kalo bisa ditirisin di saringan atau besek.
- Haluskan semua bumbu kecuali rempah-rempahnya..tambahkan secukupnya air yaa (kalo diblender)
- Setelah diblender, gongso bumbu di wajan tanpa menggunakan minyak. tujuannya untuk mereduksi/mengurangi jumlah air.. beri bumbu garam dan gula secukupnya.
- Biarkan bumbu sampai dingin. jika bumbu sudah dingin, masukkan isi perut ikan mas yang sudab dicuci dan ditiriskan ke dalam bumbu. tambahkan kemangi. koreksi rasanya. karena biasanya bakalan kerasa kurang asin.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus. taruh beberapa sendok isian perut ikan mas. tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkoas dan sereh. kemudian bungkus rapih dan tusuk dengan tusuk gigi
- Kukus pepes di dalam dandang selama kurang lebih 45 menit. jika sudah matang, pepes bisa digarang di atas teflon untuk memberikan efek smookiness…biar ada sensasi2 asep asepnya gituu
- Pepes siap dihidangkan
Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu Lumuri ikan dengan bumbu halus yang pertama. Ratakan hingga semua bagian luar ikan serta bagian dalam ikan (perut) terisi semua merata. Pada resep pepes ikan kali ini menggunakan ikan mas yang menjadi bahan utama.
Diatas adalah sedikit bahasan hidangan tentang bumbu bumbu pepes isi perut ikan mas yang sempurna. kami ingin kalian sudah paham dengan ulasan diatas, dan kamu dapat membuat lagi di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat acara acara keluarga atau kolega kamu. anda dapat menyesuaikan resep resep yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga hidangan pepes isi perut ikan mas ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.
