mangut lele nila ala yogyakarta, Memasak menjadi sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam orang. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga cukup banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita melihat di banyak rumah makan dan cafe yang mempekerjakan juru masak pria sebagai chef terbaik nya.
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. We don't mind going back to her kitchen when we in Yogyakarta again.
Baiklah, kita awali ke perihal resep resep olahan mangut lele nila ala yogyakarta. di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah mangut lele nila ala yogyakarta ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik makanan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil masakan kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan dapat rujukan untuk meracik olahan mangut lele nila ala yogyakarta tersebut menjadi olahan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kita dalam memasak masakan baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam meracik menu mangut lele nila ala yogyakarta ini. seenggaknya bisa disiapkan 25 bahan yang diperuntuk kan pada masakan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu anda sejenak, karena kita akan mengolahnya paling tidak dengan 3 tahapan. saya ingin segala yang diperlukan sudah kita sediakan disini, oke mari kita awali dengan mengamati dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut lele nila ala yogyakarta:
- Ambil 1 kg lele
- Siapkan 1 kg ikan nila
- Ambil Bahan marinasi ikan:
- Gunakan 6 siung bawang
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10-15 cabe keriting
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Ambil Bahan lainnya:
- Sediakan 4 cm kencur, geprek
- Gunakan 4 cm jahe, geprek
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam, remas
- Gunakan 4 pcs serai, geprek
- Gunakan 4-5 pcs daun jeruk, remas
- Sediakan 2 sisir petai, belah 2
- Siapkan 1/2 keping gula jawa
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya garam gula kaldu
- Gunakan 500 cc santan kekentalan sedang, boleh pake 2 schet santan insta
- Sediakan 2 buah tomat, belah 8
- Siapkan Secukupnya air
Selain menikmati wisata budaya, Yogyakarta juga kaya akan makanan tradisional. Berbagai bahan pangan lokal diolah dengan penuh kearifan. Dadad Sesa, food blogger pemilik akun instagram @Javafoodie merekomendasikan mangut lele, salah satu kuliner terbaik di Yogyakarta. Kuliner Yogyakarta yang Dimasak Di Atas Tungku.
Tahapan menyiapkan Mangut lele nila ala yogyakarta:
- Uleg/blender bumbu Marinasi. Lumuri lele dan ikan nila, diamkan minimal sejam – goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus + daun2an, hingga matang (berbau harum). Masukkan air, garam gula kaldu, Santen, koreksi rasa.
- Masukkan ikan, cabe dan pete,tomat masak hingga matang (timbul gelembung2). Sajikan hangat.
Dalam dunia kuliner, Jogja bisa dikatakan sebagai gudangnya kuliner ala pedesaan. Selain rasanya yang khas masakan desa, cara memasaknya masih sangat tradisional dan juga tempatnya yang kebanyakan jauh dari pusat kota. Mangut lele Mbah Marto, lele asap yang dimasak dengan santan berbumbu ini akan mengingatkan bagaimana sederhana dan hangatnya Yogyakarta. Mangut sendiri adalah masakan khas jawa yang dibuat dengan santan serta berbagai macam bumbu antara lain bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan lengkuas yang dihaluskan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan.
Diatas adalah sedikit bahasan makanan perihal bahan resep mangut lele nila ala yogyakarta yang sempurna. kita harap anda dapat paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat lagi di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat even even keluarga atau teman kalian. kita bs menyesuaikan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan mangut lele nila ala yogyakarta ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
