mangut lele, Memasak bisa menjadi sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di aneka rumah makan dan stand makanan mall yang menggunakan juru masak cowok sebagai chef andalan nya.
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.
Oke, kita kembali ke perihal resep menu mangut lele. di tengah tengah kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk memasak mangut lele ini. dengan keberhasilan anda dalam membuat olahan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan dapat saran saran untuk mengolah menu mangut lele tersebut menjadi olahan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat situs ini di ponsel anda sebagai sebagian referensi kita dalam membuat menu baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita start untuk membeli alat alat yang diperlukan dalam memasak menu mangut lele ini. seenggaknya harus ada 21 bahan bahan yang diperuntuk kan di masakan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sediakan waktu anda sesaat, karena anda akan memulainya antara lain dengan 5 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah kita sediakan disini, Baiklah mari kita olah dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Sediakan 6 ekor lele
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1/2 bungkus santan instan (35 ml)
- Sediakan 600-700 ml air
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cek bahan lain sepertinya cocok untuk masak mangut tapi bumbunya sederhana aja. Enaknya kalau ada daun kemangi nih 🤤 #itharesep #mangutlele. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat.
Tahapan membuat Mangut Lele:
- Goreng lele yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam. (Saya menggunakan lele ungkep)
- Uleg bumbu halus kecuali gula, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu halus. Masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Setelah wangi. Tambahkan air dan santan. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Setelah mendidih, masukan lele goreng. Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh. Masak hingga daun kemangi dan cabe layu.
Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Jika masih bingung, rekomendasi dari FIMELA hari ini mungkin dapat menjadi inspirasi membuat menu makan keluarga.
Demikian sedikit pembahasan hidangan perihal bumbu mangut lele yang lezat. kita harapkan kalian sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat acara acara keluarga atau sahabat kalian. kita bisa mengulik resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan mangut lele ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
