pangek ikan tenggiri khas minang, Memasak merupakan suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para bunda, sebagian laki laki juga banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita melihat di bermacam rumah makan dan hotel yang mempekerjakan juru masak cowok sebagai juru masak terbaik nya.
Baiklah, kita awali ke hal bumbu bumbu olahan pangek ikan tenggiri khas minang. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk membuat pangek ikan tenggiri khas minang ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak menu tersebut, akan membuat diri kita bangga akan hasil olahan kita sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini anda akan dapat saran saran untuk mengolah masakan pangek ikan tenggiri khas minang tersebut menjadi hidangan yang endess dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat situs ini di hp anda sebagai sebagian pedoman kita dalam mengolah menu baru yang endes.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak.
Mari langsung saja kita start untuk menyediakan perlengkapan yang diperlukan dalam memasak masakan pangek ikan tenggiri khas minang ini. setidaknya bisa disiapkan 15 komposisi yang dibutuhkan di olahan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kita sesaat, karena kalian akan mengolahnya sedikit banyak dengan 7 langkah mudah. saya ingin segala yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri (saya pakai bagian daging dan ekornya)
- Siapkan 2 buah jeruk sambal pontianak
- Ambil 7 tangkai kacang panjang
- Gunakan 1-1,5 sdm cabe giling
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan Secukupnya daun ruku-ruku (saya tidak pakai)
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
Resep pangek ikan khas padang (minang) ala uni cheche. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG I Menggunakan daun pisang. Kuliner ikan kuah menyala ini umumnya menggunakan ikan tenggiri atau ikan gabus yang dicampur dengan sagu Tidak hanya gulai kepala ikan saja yang menjadi menu andalan khas Minang. Ada pula pangek ikan mas yang rasanya mantap jiwa!
Cara membuat Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal pontianak. Sisihkan. Chopper bumbu halus. Potong- potong kacang panjang.
- Larutkan dengan air, cabe giling dan bumbu halus.
- Susun diatas wajan, daun kunyit, ikan tenggiri. Siram dengan larutan bumbu halus dan larutan cabe giling. Tambahkan asam kandis, tambahkan air hingga hampir menutupi tinggi susunan ikan, masukan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk. Nyalakan api. Masak dengan api kecil-sedang. Tutup.
- Ikan tidak perlu dibalik-balik. Cukup hanya dengan menggoyang-goyang pancinya aja. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
- Pangek Ikan Tenggiri siap di hidangkan.
- Selamat me-recook, semoga berkah 🙏
Pangek ikan mas punya rasa gurih, asam, sedikit. Resep Gulai Pangek Masin Khas Minang , Gulai Ikan Padang. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan jenis ini memang merupakan ikan yang tergolong banyak sekali di laut dan juga banyak sekali dikonsumsi oleh orang. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Demikianlah sedikit bahasan olahan perihal bumbu pangek ikan tenggiri khas minang yang yummy. saya berharap anda bisa memahami dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat membuat lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara family atau sahabat anda. anda bisa mengulik bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga menu pangek ikan tenggiri khas minang ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
