gulai ikan tongkol, Memasak bisa menjadi suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga sangat banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak warung makan dan cafe yang menggunakan juru masak laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Tidak ada kakap,tongkol pun jadi.salah satu menu favorit dirumah Padang,walaupun masak santan tapi tidak bikin eneeeek.sekalian resep ini mewakili challenge. Ikan tongkol balado ala restoran padang. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya?
Baiklah, kita mulai ke hal bumbu bumbu olahan gulai ikan tongkol. di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk meracik gulai ikan tongkol ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah makanan tersebut, akan membuat diri anda bangga akan hasil masakan kalian sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan mendapatkan referensi untuk meracik olahan gulai ikan tongkol tersebut menjadi hidangan yang lezat dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan anda dalam membuat masakan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah olahan gulai ikan tongkol ini. setidak tidaknya diperlukan 20 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk masakan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kalian sedikit, karena kalian akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 langkah mudah. saya ingin segala yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, yuk mari kita awali dengan mencatat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ikan Tongkol:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 600 ml santan
- Sediakan 4 buah bawang merah, diiris tipis
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar halus
- Siapkan 1/4 sendok teh jintan
- Gunakan 1 1/4 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. Ianya adalah Gulai Ikan Tongkol versi lauk nasi dagang Terengganu. Kami makan dengan nasi putih sahaja.
Tata cara mengolah Gulai Ikan Tongkol:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 20 menit, sisihkan.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
- Tumis bawang merah hingga harum masukan bumbu halus nya, aduk rata.tambahkna kapulaga, cengkeh, pala, ketumbar, jintan sambil di aduk rata
- Masukkan ikan dan santan aduk-aduk kemudian tambahkan garam dan gula.
- Masukan kacang panjang yg telah di potong² dan cabai rawit merah, masak hingga kuah menyusut dan mengental test rasa. Matikan api dan gulai ikan tongkol siap di sajikan.
Nanti singgah di youtube Azie Kitchen channel untuk menonton video yang saya sediakan. Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Dalam periuk, gabungkan semua bahan adunan dan campurkan dengan bahan serbuk.
Diatas adalah sedikit pembahasan olahan perihal bumbu gulai ikan tongkol yang lezat. saya berharap kalian dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat meracik lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan keluarga atau sahabat kalian. kalian bisa menambahkan bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan gulai ikan tongkol ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
