pangek ikan tenggiri khas minang, Memasak menjadi sebuah hobi yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita saksikan di berbagai depot dan restaurant yang mempekerjakan chef laki laki sebagai chef terbaik nya.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak.
Baiklah, kita mulai ke hal bumbu makanan pangek ikan tenggiri khas minang. di setiap kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk membuat pangek ikan tenggiri khas minang ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga akan hasil masakan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini anda akan dapat referensi untuk memasak masakan pangek ikan tenggiri khas minang tersebut menjadi masakan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat situs ini di handphone anda sebagai salah satu referensi kalian dalam meracik masakan baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyediakan barang barang yang diperlukan dalam meracik masakan pangek ikan tenggiri khas minang ini. setidaknya bisa disiapkan 15 komposisi yang dibutuhkan pada olahan ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kita sejenak, sebab kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 7 langkah mudah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kalian punya disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri (saya pakai bagian daging dan ekornya)
- Sediakan 2 buah jeruk sambal pontianak
- Gunakan 7 tangkai kacang panjang
- Ambil 1-1,5 sdm cabe giling
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan Secukupnya daun ruku-ruku (saya tidak pakai)
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Sediakan 750 ml air
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
Resep pangek ikan khas padang (minang) ala uni cheche. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG I Menggunakan daun pisang. Kuliner ikan kuah menyala ini umumnya menggunakan ikan tenggiri atau ikan gabus yang dicampur dengan sagu Tidak hanya gulai kepala ikan saja yang menjadi menu andalan khas Minang. Ada pula pangek ikan mas yang rasanya mantap jiwa!
Cara membuat Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal pontianak. Sisihkan. Chopper bumbu halus. Potong- potong kacang panjang.
- Larutkan dengan air, cabe giling dan bumbu halus.
- Susun diatas wajan, daun kunyit, ikan tenggiri. Siram dengan larutan bumbu halus dan larutan cabe giling. Tambahkan asam kandis, tambahkan air hingga hampir menutupi tinggi susunan ikan, masukan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk. Nyalakan api. Masak dengan api kecil-sedang. Tutup.
- Ikan tidak perlu dibalik-balik. Cukup hanya dengan menggoyang-goyang pancinya aja. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
- Pangek Ikan Tenggiri siap di hidangkan.
- Selamat me-recook, semoga berkah 🙏
Pangek ikan mas punya rasa gurih, asam, sedikit. Resep Gulai Pangek Masin Khas Minang , Gulai Ikan Padang. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan jenis ini memang merupakan ikan yang tergolong banyak sekali di laut dan juga banyak sekali dikonsumsi oleh orang. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Berikut sedikit pengulasan makanan perihal bumbu bumbu pangek ikan tenggiri khas minang yang menggugah selera. kami harap kalian dapat mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat praktek ulang di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan family atau teman kamu. kalian bisa menyesuaikan resep resep yang tertulis diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan pangek ikan tenggiri khas minang ini dapat menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
