lempah kuning khas bangka, Memasak adalah sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para wanita, sebagian cowok juga sangat banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita melihat di aneka rumah makan dan restoran yang mempunyai chef laki laki sebagai chef andalan nya.
IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Resep Lempah Kuning Ikan Masakan Khas Bangka. (Lempah Kuning Original dan Pakai Nanas).
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu olahan lempah kuning khas bangka. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk membuat lempah kuning khas bangka ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik masakan tersebut, bisa membuat diri anda bangga dengan hasil masakan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan mempunyai rujukan untuk memasak hidangan lempah kuning khas bangka tersebut menjadi olahan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kita dalam mengolah menu baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita start untuk membeli alat alat yang diperlukan dalam membuat menu lempah kuning khas bangka ini. seenggaknya bisa disiapkan 19 bahan yang diperlukan di hidangan ini. agar nanti dapat membuahkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sesaat, sebab anda akan memulainya paling tidak dengan 6 tahap. saya harap berbagai hal yang diperlukan sudah anda punya disini, oke mari kita buat dengan melihat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lempah kuning khas bangka:
- Siapkan 1 kg ikan kakap
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 bh nanas (me,skip karna gak suka)
- Siapkan 1 bh tomat merah, potong jadi 6
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btng sereh, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 3 bh cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm sdm terasi
Lempah darat berbeda dengan lempah kuning yang menggunakan bahan dasar laut berupa ikan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini. Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan.
Langkah-langkah membuat Lempah kuning khas bangka:
- Cuci bersih ikan lalu kucuri air perasan jeruk nipis agar amis nya ilang, sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain nya sampai harum, setelah harum masukkan air, didihkan
- Setelah air mendidih kecilkan api, tes rasa, masukkan ikan
- Masak hingga air menyusut sedikit, lalu masukkan air asam jawa, tomat dan cabe rawit utuh
- Masak sbntr lagi hingga bnr2 matang
- Angkat dan sajikan.
Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. (khas banget bangka belitung). Lempah ini merupakan makanan yang khas dan menjadi makanan utama dalam keluarga dan masyarakat, juga menjadi makanan dalam upacara adat dan keagamaan. Makanan ini seperti sayur sop namun berwarna kuning.
Demikian sedikit pengulasan masakan tentang bumbu lempah kuning khas bangka yang lezat. kami harapkan kalian bisa mengerti dengan penjabaran diatas, dan anda dapat meracik lagi di masa datang untuk di sajikan dalam berbagai kegiatan family atau sahabat kamu. anda bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga hidangan lempah kuning khas bangka ini bisa menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
