kakap merah rica-rica, Memasak merupakan sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidak hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di banyak warung makan dan hotel yang menggunakan koki laki laki sebagai koki terbaik nya.
Oke, kita kembali ke perihal resep resep menu kakap merah rica-rica. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk membuat kakap merah rica-rica ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak olahan tersebut, dapat membuat diri anda bangga oleh hasil hidangan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan memperoleh saran saran untuk mengolah hidangan kakap merah rica-rica tersebut menjadi masakan yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi kita dalam memasak makanan baru yang endes.
Hallo guys, hari ini sya akan kasih Menu : Resep Ikan Kakap Merah Bumbu Rica-Rica, Jadi slamat mencoba nya di rumah 🏠 Resep Ikan Kakap Merah Bumbu Rica-Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Mari langsung saja kita awali untuk mencari alat alat yang diperuntuk kan dalam memasak olahan kakap merah rica-rica ini. seenggaknya dibutuhkan 17 bahan yang diperlukan untuk hidangan ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga siapkan waktu anda sesaat, sebab anda akan membuatnya antara lain dengan 8 langkah. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kakap Merah Rica-Rica:
- Gunakan 1 kg ikan kakap
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas jahe, digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, digeprek
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur instan
- Ambil 3/4 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 4 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 cm kunyit
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Tata cara menyiapkan Kakap Merah Rica-Rica:
- Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis 10 menit. Bilas dan potong-potong.
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk-aduk hingga bahan tambahan layu dan harum.
- Masukkan kaldu jamur, garam dan gula. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan 1 gayung air.
- Biarkan bumbu matang sambil sesekali di aduk-aduk agar tidak gosong/menggumpal. Tes rasa.
- Bila air sudah mulai surut, masukkan ikan dan aduk-aduk hingga rata (tingkat kekentalan sesuai selera).
- Masukkan daun kemangi yang sudah dipetik, aduk-aduk hingga layu. Siap disajikan.
Jika sedang berada di kawasan Anyer, coba mampirlah ke Pondok Ikan Bakar yang ada di jalan Karang Bolong. Di sini ada menu spesial yang sangat terkenal yaitu ikan bakar rica-rica. Di rumah makan ini ada berbagai jenis ikan yang disajikan seperti ikan baronang, kuwe, kakap, kakap merah, mujaer. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.
Demikian sedikit bahasan olahan tentang bumbu bumbu kakap merah rica-rica yang enak. saya berharap anda sudah memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat praktek ulang di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat kamu. kamu bisa menyesuaikan resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga hidangan kakap merah rica-rica ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.
