kapurung (sagu) kakap kuah kuning, Memasak menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidaklah hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita melihat di bermacam rumah makan dan hotel yang mempunyai koki laki laki sebagai juru masak terbaik nya.
Baik, kita kembali ke pembahasan resep hidangan kapurung (sagu) kakap kuah kuning. di setiap kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk membuat kapurung (sagu) kakap kuah kuning ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah masakan tersebut, dapat membuat diri anda bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memiliki pedoman untuk membuat makanan kapurung (sagu) kakap kuah kuning tersebut menjadi olahan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu referensi kita dalam memasak makanan baru yang lezat.
Lihat juga resep Kapurung ikan sarden simple nikmat enak lainnya. Kuah kental yang dimiliki oleh pallumara bukan berasal dari santan, melainkan kemiri. Makassar memang dikenal akan kulinernya yang berkuah.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam memasak masakan kapurung (sagu) kakap kuah kuning ini. setidaknya bisa disiapkan 23 bahan bahan yang dibutuhkan pada masakan ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sediakan waktu kalian sejenak, karena kita akan membuatnya antara lain dengan 6 langkah. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, oke mari kita proses dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kapurung (Sagu) kakap kuah kuning:
- Gunakan Bahan kapurung :
- Gunakan 250 gram tepung sagu /kanji
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Bahan kuah : Kakap kuah kuning
- Sediakan 1 ekor ikan kakap merah (ikan apa aja bisa)
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang bawang prei bisa juga ditambahin daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil Sejumput kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan Sayur kangkung, bayam jagung, jamur tiram, pucuk labu dll
- Sediakan Ikan teri kering (me. Skip)
- Siapkan 200 gram kacang tanah sangrai, ulek kasar
Kapurung adalah makanan khas dari Sulawesi Selatan, khususnya di daerah Luwu dan sekitarnya. Olahan sagu dengan ikan dan kuah kuning ini mirip dengan kapurung asal Palopo Makassar. Merkbagus.id - Tepung sagu untuk pempek dan kue yang berkualitas pastinya sangat penting agar rasanya enak dan disukai siapa pun. Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Kapurung (Sagu) kakap kuah kuning:
- Ikan kakap kuah kuning : Bersihkan ikan, tambahkan perasan jeruk nipis sisihkan Tumis bumbu halus sampai wangi tambahakan daun jeruk, jahe dan batang serai masukkan ikan aduk.. kemudian tambahkan air saya 2 liter untuk kuah nantinya. Masak sampai ikan matang tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat
- Siapkan kuah ikan dalam panci. Pisahkan daging ikan suwir suwir..sisihkan
- Cara membuat kapurung : Masukkan tepung kanji kedalam loyang tambahkan air 1 gelas kemudian aduk sampai tercampur rata, didihkan air sekitar 2 liter banyak jga gpp untuk menyiram kapurungnya. Setelah air mendidih siramkan kedalam campuran tepung kanji sambil diaduk2 sampai sagunya set sendiri.
- Bentuk bulat2 menggunakan sumpit atau sendok makan masukkan kedalam kuah ikan. Lakukan sampai sagu habis. Tambahkan ikan suwir, sayur, kacang tanah.. aduk
- Kapurung siap dinikmati bersama sambal terasi dan jeruk
Warna tepung lebih putih dari tepung terigu dan jika. Kuah kuning yang lezat dipadu dengan sagu yang kenyal dan ikan yang gurih. Anda juga bisa menggantinya dengan ayam atau daging. Kami ambil satu sendok kuah kapurung dan menyeruputnya dengan cepat. Rasa asam patikala langsung menonjok dan menggetarkan lidah.
Demikianlah sedikit ulasan menu perihal bumbu kapurung (sagu) kakap kuah kuning yang nikmat. saya harapkan anda sudah mengerti dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam even even keluarga atau sahabat kalian. kalian bisa mengkolaborasi resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu kapurung (sagu) kakap kuah kuning ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
