ikan parape khas makassar, Memasak adalah sebuah kegemaran yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga banyak juga yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita lihat di aneka warung makan dan cafe yang mempekerjakan chef laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Baiklah, kita mulai ke hal bumbu makanan ikan parape khas makassar. di setiap kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk membuat ikan parape khas makassar ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak makanan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil makanan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memperoleh saran saran untuk memasak olahan ikan parape khas makassar tersebut menjadi masakan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman anda dalam mengolah olahan baru yang endes.
Kali ini Tagar menyajikan resep Ikan Parape Khas Makassar. Pertama-tama siapkan bahan dasar yakni ikan laut. Jenis ikan laut yang biasa digunakan Menu satu ini, kata Bhala, memang paling banyak dicari oleh pelanggannya.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk membeli alat alat yang diperlukan dalam meracik masakan ikan parape khas makassar ini. setidaknya bisa disiapkan 15 bahan bahan yang dibutuhkan di masakan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sejenak, karena kalian akan memulainya paling tidak dengan 5 tahap. saya berharap semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, oke mari kita proses dengan melihat dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Parape khas Makassar:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 2 ekor ikan kerapu, bersihkan dan dibelah (saya pakai jenis ikan Dorade)
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Gunakan 2 siung bawang putih dicincang
- Gunakan 30 ml kecap manis (sekitar 6-7sdm)
- Siapkan 50 gr margarin atau coconut oil juga boleh
- Siapkan 2 sdm coconut oil untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit atau sesuai tingkat kepedasan yg diinginkan
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt gula merah serut
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
Ikan parape (pictured here) is particularly enticing for first-time eaters: a tenderly butterflied fish, roasted over coconut-shell charcoal. Grilled fish ends up topped with parape, a sambal (chili sauce) redolent of onion and soya. Accompanying condiments like julienned green mango and kecap manis. Parape merupakan bumbu untuk ikan bakar atau ikan kukus di Makassar.
Tata cara mengolah Ikan Parape khas Makassar:
- Rendam ikan dengan air asam dan garam sekitar 1 jam
- Campur kecap manis, bawang putih, aduk rata. Bakar ikan sambil diolesi campuran kecap dan margarin yg dilelehkan hingga matang. Cara saya : ikan dibungkus aluminum foil kemudian dicampur dengan bumbu kecap dan margarin, bungkus, masukkan oven dan dibakar hingga matang.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak. Tambahkan sedikit saja dari bumbu kecap manis dan air asam. Aduk hingga matang. Angkat.
- Penyajiannya : letakkan ikan didalam piring saji, olesi dengan bumbu tumis. Beri irisan tomat dan ketimun.
- Siap disaji
Sesuai dengan arti kata parape yaitu bakar-bakaran dalam bahasa Makassar. Daripada penasaran, langsung kita coba, yuk! Menu khas daerah lain yang patut kamu coba juga adalah sate rembiga, kambing bakar, dan gurame. Ikan-ikan khas Makassar ini bisa diolah dengan berbagai teknik masak namun yang paling jadi andalan adalah ikan bakarnya. Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica.
Demikianlah sedikit pengulasan masakan perihal bumbu bumbu ikan parape khas makassar yang nikmat. kita harapkan anda bisa memahami dengan ulasan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam even even keluarga atau kolega anda. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan ikan parape khas makassar ini bisa menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
