gulai kepala ikan, Memasak merupakan sebuah hobi yang membahagiakan dilakukan oleh banyak orang. bukan hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita melihat di banyak depot dan stand makanan mall yang mempekerjakan chef pria sebagai koki mumpuni nya.
Oke, kita kembali ke perihal bumbu bumbu makanan gulai kepala ikan. di setiap kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk membuat gulai kepala ikan ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik hidangan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga oleh hasil hidangan anda sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan pedoman untuk mengolah makanan gulai kepala ikan tersebut menjadi menu yang yummy dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat situs ini di hp anda sebagai sebagian referensi kalian dalam meracik masakan baru yang lezat.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam memasak hidangan gulai kepala ikan ini. seenggaknya dibutuhkan 15 bahan bahan yang diperlukan pada masakan ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sesaat, sebab kalian akan mengolahnya kurang lebih dengan 5 tahap. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kita miliki disini, oke mari kita olah dengan merinci dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan:
- Siapkan 1 ekor Ikan kakap merah atau ikan kerapu
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm laos geprek
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 buah blimbing wuluh
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 batang Serai
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan Santan kental dan santai cair perasan kedua
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Ambil Asam kandis
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Masukkan kepala ikan kakap yang sebelumnya sudah diolesi dengan jeruk nipis. Angkat dan sajikan gulai kepala ikan kakap.
Tahapan menyiapkan Gulai Kepala Ikan:
- Cuci ikan sampai bersih, kemudian marinasi dengan air perasan jeruk nipis utk menghilangkan amis
- Haluskan bumbu jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit, dan kemiri.
- Rebus santan dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, laos, blimbing wuluh atau asam kandis, daun kunyit, kalau ada daun ruku-ruku, lalu cabai rawit utuh. Masak sampai santan mendidih dan aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan Ikan, dan tambahkan garam. Lalu koreksi rasa. Kalau pas masak khas minang jarang pakai gula, krn sudah manis dari santan nya.
- Akan lebih sedap, setelah masak diamkan sebentar sampai keluar air ikan nya. Lalu panaskan lagi sekali lagi sebelum dinikmati. Taburkan bawang goreng yaaa… Yakiin deh, merem melek karena enaaakk 😍
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa. Pagi-pagi dapat WA dari seorang teman. Kebagian ikan, tapi kepalanya aja ya udah dech apa daya.
Berikut sedikit bahasan makanan tentang resep resep gulai kepala ikan yang nikmat. kami berharap anda sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau kolega kalian. anda bisa mengulik resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan gulai kepala ikan ini bs menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
