gulai kepala ikan kakap ala padang, Memasak merupakan sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita saksikan di banyak rumah makan dan restoran yang mempekerjakan juru masak pria sebagai koki mumpuni nya.
Baik, kita awali ke hal bumbu olahan gulai kepala ikan kakap ala padang. di sela sela kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah gulai kepala ikan kakap ala padang ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik hidangan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga dengan hasil masakan kalian sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan mendapatkan rujukan untuk membuat hidangan gulai kepala ikan kakap ala padang tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian referensi kita dalam membuat masakan baru yang enak.
Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan alat alat yang diperlukan dalam memasak masakan gulai kepala ikan kakap ala padang ini. seenggaknya dibutuhkan 21 bahan bahan yang diperlukan pada menu ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kita sesaat, sebab anda akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 langkah mudah. saya menginginkan segala yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, Baiklah mari kita awali dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kepala ikan kakap ala Padang:
- Ambil 1 kepala ikan kakap (minta Abang penjual untuk membelahnya), cuci bersih
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Gunakan 3 sendok makan santan instan
- Sediakan 200 cc air
- Gunakan 2-3 sendok makan minyak goreng
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera Garam
- Sediakan Bumbu utuh / cemplung
- Siapkan 3 butir asam kandis
- Ambil 2 cm laos
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, tarik tulang daunnya
- Ambil 1 batang bunga kecombrang, rajang halus
- Siapkan Bumbu untuk dihaluskan (saya blender bersama sedikit minyak dan air)
- Sediakan 8 butir bawang merah, iris kasar
- Siapkan 5 butir bawang putih, iris kasar
- Gunakan 3 cabe merah (buang biji bila tak suka pedas), potong-potong
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, rajang halus agar bisa diblender
- Gunakan 2 cm kunyit, parut, agar bisa diblender
- Siapkan 2 cm jahe, parut, agar bisa di blender
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Video kali ini aku membuat Gulai Kakap Merah ala Restoran Padang. semoga resep dari Dapur Madam bermanfaat yaa. Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya!
Langkah-langkah membuat Gulai kepala ikan kakap ala Padang:
- Lumuri kepala ikan dengan 1-2 sendok teh garam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dengan blender, kemudian blender sampai halus. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum dan warnanya lebih gelap dengan api kecil. Tambahkan air sedikit (kurleb 50 cc), kemudian masukkan asam kandis, daun kunyit, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan sisa air, kepala ikan dan irisan bunga kecombrang. Tutup wajan. Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.
- Setelah ikan matang, tambahkan 3 sendok makan santan instan, dan masukkan kacang panjang. Aduk agar rata, tunggu sampai mendidih dan segera matikan, agar kacang panjang tak terlalu layu.
- Sesuaikan rasa. Siap disajikan.
Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Di sana banyak deretan rumah makan di pesisir Padang yang menyajikan berbagai masakan seafood khas suku Selamat mencoba Resep Gulai Ikan Kakap ala Masakan Padang, semoga bermanfaat. Siapa yang tidak suka gulai kepala ikan kakap? Ikan kakap memang menggiurkan untuk diolah menjadi kuliner lezat. Persolannya kadang hasilnya tidak seenak yang ada di Restoran Padang. Kunci pertama dari gulai ikan kakap adalah pemilihan ikannya.
Berikut sedikit pengulasan hidangan perihal bumbu gulai kepala ikan kakap ala padang yang lezat. saya harap anda dapat memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat memasak lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara keluarga atau teman anda. kamu bisa menambahkan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga masakan gulai kepala ikan kakap ala padang ini dapat menjadi lebih enak dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.
