gulai kepala ikan kakap ala padang, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita jumpai di berbagai kedai dan cafe yang menggunakan juru masak laki laki sebagai chef andalan nya.
Baiklah, kita awali ke hal resep hidangan gulai kepala ikan kakap ala padang. di sela sela kegiatan kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk membuat gulai kepala ikan kakap ala padang ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah makanan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga dengan hasil makanan kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan mendapatkan pedoman untuk memasak hidangan gulai kepala ikan kakap ala padang tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu catat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan anda dalam membuat makanan baru yang lezat.
Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk mencari bahan bahan yang diperlukan dalam meracik masakan gulai kepala ikan kakap ala padang ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 21 komposisi yang dibutuhkan di olahan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga sediakan waktu anda sesaat, karena kita akan memprosesnya antara lain dengan 5 tahap. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, Baiklah mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai kepala ikan kakap ala Padang:
- Ambil 1 kepala ikan kakap (minta Abang penjual untuk membelahnya), cuci bersih
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Ambil 3 sendok makan santan instan
- Siapkan 200 cc air
- Siapkan 2-3 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan sesuai selera Garam
- Siapkan Bumbu utuh / cemplung
- Sediakan 3 butir asam kandis
- Ambil 2 cm laos
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk, tarik tulang daunnya
- Gunakan 1 batang bunga kecombrang, rajang halus
- Gunakan Bumbu untuk dihaluskan (saya blender bersama sedikit minyak dan air)
- Sediakan 8 butir bawang merah, iris kasar
- Siapkan 5 butir bawang putih, iris kasar
- Ambil 3 cabe merah (buang biji bila tak suka pedas), potong-potong
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya, rajang halus agar bisa diblender
- Ambil 2 cm kunyit, parut, agar bisa diblender
- Siapkan 2 cm jahe, parut, agar bisa di blender
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Video kali ini aku membuat Gulai Kakap Merah ala Restoran Padang. semoga resep dari Dapur Madam bermanfaat yaa. Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya!
Cara menyiapkan Gulai kepala ikan kakap ala Padang:
- Lumuri kepala ikan dengan 1-2 sendok teh garam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dengan blender, kemudian blender sampai halus. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum dan warnanya lebih gelap dengan api kecil. Tambahkan air sedikit (kurleb 50 cc), kemudian masukkan asam kandis, daun kunyit, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan sisa air, kepala ikan dan irisan bunga kecombrang. Tutup wajan. Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.
- Setelah ikan matang, tambahkan 3 sendok makan santan instan, dan masukkan kacang panjang. Aduk agar rata, tunggu sampai mendidih dan segera matikan, agar kacang panjang tak terlalu layu.
- Sesuaikan rasa. Siap disajikan.
Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Di sana banyak deretan rumah makan di pesisir Padang yang menyajikan berbagai masakan seafood khas suku Selamat mencoba Resep Gulai Ikan Kakap ala Masakan Padang, semoga bermanfaat. Siapa yang tidak suka gulai kepala ikan kakap? Ikan kakap memang menggiurkan untuk diolah menjadi kuliner lezat. Persolannya kadang hasilnya tidak seenak yang ada di Restoran Padang. Kunci pertama dari gulai ikan kakap adalah pemilihan ikannya.
Demikian sedikit pengulasan olahan tentang bumbu gulai kepala ikan kakap ala padang yang nikmat. kami harap kalian dapat paham dengan ulasan diatas, dan anda dapat memasak lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara keluarga atau sahabat kamu. kamu dapat mengulik resep resep yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu gulai kepala ikan kakap ala padang ini bisa menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.
