ikan kakap kuah asam, Memasak bisa menjadi bentuk kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga banyak yang berminat dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di bermacam kedai dan stand makanan mall yang mempunyai koki pria sebagai koki andalan nya.
Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Olahan ikan kakap kuah asam dibuat menggunakan bahan utama ikan kakap yang dipadukan dengan beberapa bahan dan bumbu pelengkap yang lain seperti tomat mera, daun kemangi, daun jeruk, jahe, garam dan beberapa bahan yang lain. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis.
Baiklah, kita kembali ke hal bumbu bumbu olahan ikan kakap kuah asam. di antara kesibukan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk meracik ikan kakap kuah asam ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak olahan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga oleh hasil masakan kalian sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan mempunyai saran saran untuk memasak masakan ikan kakap kuah asam tersebut menjadi menu yang enak dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu referensi kalian dalam memasak makanan baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam mengolah olahan ikan kakap kuah asam ini. setidak tidaknya harus ada 23 komposisi yang diperuntuk kan di masakan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sejenak, karena anda akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 tahapan. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita olah dengan mengamati dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan kakap kuah asam:
- Gunakan 1 kg Ikan kakap kurang lebih
- Siapkan Bumbu rendaman :
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1-2 ruas jari kunyit bakar tergantung besar kecilnya ya
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 1 batang sereh ukuran besar, dikeprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah, iris tipis
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jari jahe, dikeprek
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 4 irisan asam mangga, bisa diganti dgn 1-2buah belimbing wuluh
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Kaldu jamur atau penyedap
Cara masak ikan kuah asam enak khas Kupang- NTT Video ini adalah tutorial memasak ikan kuah asam. Resep 'ikan kuah asam' paling teruji. Yang menghidari masakan bersantan bisa bikin menu yg satu ini, kuah ny seger, gurih dan ada pedas nya juga #Olahanikan. Selain digoreng, ikan kakap juga bisa dijadikan sup.
Langkah-langkah mengolah Ikan kakap kuah asam:
- Cuci ikan sampai bersih, kemudian rendam dalam bumnu rendaman kira2 15 menit.kalo tidak ada asam jawa boleh diganti dengan jeruk nipis.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, cabe & jahe sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan ikan kakap yang sudah direndam tadi (tanpa air rendamannya). Tambahkan kaldu jamur atau penyedap secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan asam mangga atau belimbing wuluh & kemangi ketika masakan akan matang. Aduk sebentar. Angkat. Sajikan.
- Ini penampakan asam mangga. Dibeberapa daerah mudah didapat di pasar tradisional.
Ikan kakap bisa dipotong jadi fillet atau darne. Dengan potongan ini, rasa kuah kaldu sup jadi lebih pekat Daging ikan kakap yang tebal dan manis akan semakin enak jika disajikan jadi kakap asam manis. Ikan kakap memang dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan, dari mulai digoreng, dipepes, di sup dan lain sebagainya. Untuk kali ini ikan kakap akan kami jadikan sebagai makanan yang dipadukan dengan kuah asam manis. Untuk membuatnya kita tidak memerlukan waktu yang terlalu.
Diatas adalah sedikit pengulasan hidangan perihal resep ikan kakap kuah asam yang endess. saya harapkan anda sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat memasak lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau kolega anda. anda bs menyesuaikan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan ikan kakap kuah asam ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
