sup kepala ikan kakap, Memasak merupakan suatu kegemaran yang seru dilakukan oleh banyak kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di banyak warung makan dan stand makanan mall yang mempunyai koki pria sebagai koki andalan nya.
Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Hai. sahabat dapur semua.a apa kabar semoga kalian sehat selalu yaa Oh ya di kesempatan kali ini saya mau membagikan resep sup kepala ikan kakap Bahan. Ikan yang dipilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap.
Baiklah, kita mulai ke pembahasan resep makanan sup kepala ikan kakap. di antara kegiatan kita, mungkin akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah sup kepala ikan kakap ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik menu tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil olahan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan memiliki pedoman untuk membuat makanan sup kepala ikan kakap tersebut menjadi olahan yang enak dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan anda dalam meracik hidangan baru yang nikmat.
Mari langsung saja kita memulai untuk mencari perlengkapan yang diperlukan dalam memasak menu sup kepala ikan kakap ini. setidaknya dibutuhkan 15 komposisi yang diperlukan untuk menu ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sempatkan waktu anda sebentar, karena kalian akan mengolahnya kurang lebih dengan 5 tahapan. saya harap segala yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, oke mari kita mulai dengan melihat dulu bahan bahan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Kepala Ikan Kakap:
- Siapkan 1 kepala kakap (500 gram)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 batang sereh digeprek
- Gunakan 5 cm jahe digeprek
- Gunakan 5 butir cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 5-8 lembar daun jeruk buang tulang
- Siapkan secukupnya garam, gula dan lada/merica
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan daun kemangi
- Sediakan iris daun bawang
- Gunakan bawang goreng
Biasanya kakap akan disajikan dalam bentuk fillet dengan diguyur saus asam manis. Nah jika ikan kakap fillet hanya dalam bentuk dagingnya saja, tentunya kepala ikan kakap juga banyak yang mencarinya. Jenis ikan kakap yang biasa dipakai untuk membuat sup adalah kakap merah yang memiliki daging lebih banyak dan bertekstur kenyal. Resep sup kepala kakap termasuk yang masakan yang berbumbu simpel, bumbu utamanya hanya cabai rawit, daun kemangi dan serai.
Cara mengolah Sup Kepala Ikan Kakap:
- Lumuri kepala ikan kakap dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit
- Tumis (saya tumis tidak memakai minyak) bawang merah, bawang putih hingga setengah setengah layu. Lalu masukkan jahe, sereh, daun jeruk, tomat, cabe rawit dan lada.
- Setelah bumbu layu, masukkan air 1 liter (disesuaikan dengan besarnya kepala ikan), tunggu mendidih. Masukkan kaldu jamur (optional), garam, gula.
- Masukkan kepala kakap, balik kepalanya setelah 15-20 menit. tunggu hingga 15-20 menit lagi.
- Tata sebagian kemangi di piring saji, dan sebagian dimasukkan ke dalam sup yang sedang dimasak. Tujuannya agar dapat aroma kemangi yang keluar dari kemangi yang ikut dimasak. Dan kemangi yang ditata di piring saji, untuk mendapatkan kemangi yg masih fresh/tidak layu
CARA MEMBUAT SUP IKAN - Bingung mau masak apa hari ini? Kali ini mari berkreasi dengan bahan ikan. Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak. Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kepala ikan kakap ke dalam wajan, rebus bersama bumbu hingga kepala ikan matang dan empuk. Menurut situs Wikipedia ikan kakap adalah ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.
Diatas adalah sedikit pengulasan makanan perihal bumbu sup kepala ikan kakap yang menggugah selera. kita berharap anda bisa memahami dengan artikel diatas, dan kamu dapat membuat ulang di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan family atau sahabat kalian. kamu dapat mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan sup kepala ikan kakap ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.
