kakap asem pedas, Memasak adalah suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai orang. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga sangat banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita saksikan di bermacam depot dan restaurant yang mempekerjakan koki cowok sebagai chef mumpuni nya.
Bahan-Bahan :Cabe KeringCabe Besar MerahKunyit dibakarKemiri dibakarSemua Bumbu diatas diblender jadi satuSerahDaun jerukDaun salamJeruk SambelJeruk. Ikan Kakap Asam Pedas Mama Ageng, Istimewa Rasanya !!! Asam pedas ikan kakap merah - Kakap asam padeh
Baiklah, kita awali ke hal bumbu makanan kakap asem pedas. di antara rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah kakap asem pedas ini. dengan kesuksesan anda dalam membuat masakan tersebut, akan membuat diri kita bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan mendapatkan rujukan untuk meracik olahan kakap asem pedas tersebut menjadi hidangan yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman anda dalam meracik hidangan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita awali untuk membeli bahan bahan yang diperlukan dalam membuat olahan kakap asem pedas ini. setidak tidaknya harus ada 18 bahan yang diperuntuk kan pada menu ini. agar nanti dapat membuahkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sedikit, karena kalian akan memulainya paling tidak dengan 3 langkah. saya harap semua yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, Baiklah mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kakap Asem Pedas:
- Sediakan 1 ekor ikan kakap
- Siapkan bumbu :
- Sediakan 6 buah cabe (sy pakai cabe keriting)
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 15 cabe rawit hijau (sy skip)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit, dibakar terlebih dahulu
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt. lada bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan 1 batang daun bawang (sy skip)
Tata kakap goreng di atas piring saji. Kakap saus asam manis siap disajikan. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Cara menyiapkan Kakap Asem Pedas:
- Bersihkan ikan, potong 3-4 bagian, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali, proses ini akan menghilangkan bau amis dr ikan.. lalu goreng hingga setengah matang, kita cuma cari efek garingnya aja
- Haluskan bumbu2, yg perlu diperhatikan kunyit dibakar terlebih dahulu supaya warna kuningnya lebih cantik.. tumis hingga harum lalu masukkan cabe2an utuh
- Beri sedikit air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan gurame goreng.. bumbui.. menjelang matang beri air asam jawa.. jgn lupa koreksi rasa
Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Kakap Tepung Asam Manis Pedas. ikan kakap, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa, tepung bumbu serbaguna, bawang merah, bawang putih, cabe merah.
Diatas adalah sedikit pembahasan hidangan tentang bumbu kakap asem pedas yang enak. saya ingin kalian sudah paham dengan pembahasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam even even keluarga atau kolega anda. kita dapat menambahkan resep resep yang tertera diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan kakap asem pedas ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.
