kakap asem pedas, Memasak bisa menjadi suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian pria juga cukup banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita lihat di berbagai kedai dan cafe yang mempekerjakan chef cowok sebagai chef terbaik nya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu bumbu olahan kakap asem pedas. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk membuat kakap asem pedas ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah olahan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga akan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mempunyai referensi untuk meracik hidangan kakap asem pedas tersebut menjadi olahan yang yummy dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam meracik hidangan baru yang enak.
Bahan-Bahan :Cabe KeringCabe Besar MerahKunyit dibakarKemiri dibakarSemua Bumbu diatas diblender jadi satuSerahDaun jerukDaun salamJeruk SambelJeruk. Ikan Kakap Asam Pedas Mama Ageng, Istimewa Rasanya !!! Asam pedas ikan kakap merah - Kakap asam padeh
Sekarang langsung saja kita memulai untuk membeli bahan bahan yang diperuntuk kan dalam mengolah olahan kakap asem pedas ini. setidaknya dibutuhkan 18 komposisi yang diperlukan untuk hidangan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sejenak, sebab kalian akan memulainya sedikit banyak dengan 3 tahapan. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian siapkan disini, yuk mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan bahan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kakap Asem Pedas:
- Ambil 1 ekor ikan kakap
- Sediakan bumbu :
- Siapkan 6 buah cabe (sy pakai cabe keriting)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 cabe rawit hijau (sy skip)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit, dibakar terlebih dahulu
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt. lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan 1 batang daun bawang (sy skip)
Tata kakap goreng di atas piring saji. Kakap saus asam manis siap disajikan. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Kakap Asem Pedas:
- Bersihkan ikan, potong 3-4 bagian, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali, proses ini akan menghilangkan bau amis dr ikan.. lalu goreng hingga setengah matang, kita cuma cari efek garingnya aja
- Haluskan bumbu2, yg perlu diperhatikan kunyit dibakar terlebih dahulu supaya warna kuningnya lebih cantik.. tumis hingga harum lalu masukkan cabe2an utuh
- Beri sedikit air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan gurame goreng.. bumbui.. menjelang matang beri air asam jawa.. jgn lupa koreksi rasa
Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Kakap Tepung Asam Manis Pedas. ikan kakap, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa, tepung bumbu serbaguna, bawang merah, bawang putih, cabe merah.
Demikianlah sedikit bahasan makanan tentang bumbu bumbu kakap asem pedas yang sempurna. saya ingin anda dapat paham dengan ulasan diatas, dan kamu dapat meracik lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan family atau teman kalian. anda bs menyesuaikan resep resep yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan kakap asem pedas ini bisa menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
