kotho'an iwak pe (ikan pari asep), Memasak menjadi suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai orang. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga cukup banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita melihat di aneka warung makan dan cafe yang mempunyai chef laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Biasanya sih ikan asap seperti iwak pe, manyung dkk seringkali diolah menjadi mangut. Namun kali ini saya mengolahnya dengan berbeda. Cara membuat ikan asap cabe ijo ini sangat mudah.
Baiklah, kita kembali ke hal resep resep makanan kotho'an iwak pe (ikan pari asep). di sela sela kegiatan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk meracik kotho'an iwak pe (ikan pari asep) ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat olahan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga dengan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan dapat pedoman untuk memasak hidangan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) tersebut menjadi menu yang endess dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat situs ini di handphone anda sebagai salah satu referensi kita dalam memasak makanan baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan perlengkapan yang diperlukan dalam mengolah olahan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) ini. setidak tidaknya diperlukan 19 bahan bahan yang diperlukan pada olahan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kalian sejenak, karena kita akan membuatnya paling tidak dengan 4 langkah. saya harap semua yang diperlukan sudah kalian punyai disini, yuk mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep):
- Siapkan 1/4 ikan pari potong kotak kecil
- Ambil 1/2 lonjor tempe
- Sediakan 5 potong tahu kopong
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Gunakan Rawit 10 biji (secukupnya) klu suka pedes boleh ditambah
- Gunakan 5 biji Cabe merah
- Siapkan 5 biji Cabe keriting
- Siapkan 2 biji Kemiri
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan Lengkoas dua ruas ibu jari geprek
- Sediakan Secukupnya rawit
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Santan kara satu aja yg kecil
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Gula garam penyedap
- Ambil Minyak utk menumis
IWAK PE DAN CARA MENGOLAHNYA - Iwak pe аdаlаh sebutan masyarakat dі tanah kelahiran ѕауа untuk ikan pari уаng ѕudаh dі asap. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini Kemudian masukkan ikan asap dan masak hingga mendidih. Bisa juga pakai ikan asap lain, seperti ikan pari asap.tongkol asap dll.
Cara mengolah Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep):
- Potong kecil ikan pari, cuci bersih. Potong juga tahu tempe.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi
- Masukkan ikan pari, aduk rata…. kemudian masukkan tahu tempe aduk lagi, tambah air satu gelas /secukupnya (klu mau agak kental bumbunya air sedikit aja) aduk tunggu sampai mendidih
- Kemudian tambah santan, aduk pelan sampai mendidih, kecilkan api tambah gula garam penyedap, tes rasa ya jgn lupa, aduk sampai rata kemudian angkat sajikan
Saya pernah makan ikan pari bakar rica di rumah makan Manado. Rasanya enak juga, tulangnya lunak semua. Di sini adanya ikan pari yang sudah diasap, jadinya ikan asap itu digoreng lagi dimakan dengan sambel dan mangga muda. •Mangut iwak Pe/ikan pari asap. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.
Demikianlah sedikit pengulasan makanan tentang bumbu kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yang lezat. kita harapkan anda bisa paham dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat membuat lagi di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan keluarga atau sahabat anda. kita bisa mengulik resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga makanan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
